George Dickenl No. 8 hebt sich durch sein besonders aufwendiges Herstellverfahren, dem Lincoln-County-Verfahren von gewöhnlichen Bourbon Whiskeys ab. Dies äußert sich in seinem gelungenen Körper, der ihn kraftvoll erscheinen lässt.
George Dickel Black Label No. 8 ist bereits ein seltener Sour Mash Whiskey geworden.

George Dickel No. 8 ist zwischen 4 bis 6 Jahren alt.