Yeni Raki - 0,7 lt

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Grundpreis: 21.41 pro lt
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Inhalt 0,7 lt
Land Türkei
Alk% 45.0
Farbe: klar, mit Wasser milchig trüb
Aroma: feine Noten nach Birnen, Lakritz und Anis
Geschmack (mit Wasser): pfeffrig-würzig Anis Note begleitet von Lakritz und Minze
Abgang: mittellang und würzig

Der seit 1944 zweifach in kupfernen Alembics destillierte Yeni Raki, der weltweit meistverkauften Raki, basiert auf Trauben und Rosinen aus Anatolien.

Das türkische Nationalgetränk Raki (sprich: Rak‘) ist ein aus Weintrauben oder Rosinen destillierter Brand, der mit Anissamen aromatisiert und danach mindestens ein weiteres Mal destilliert und leicht gesüßt wird. Raki wurde bereits im 15. Jahrhundert sowohl von der griechischen als auch von der türkischen Bevölkerung im Osmanischen Reich gebrannt. Der Name gründet in dem arabischen Araq (arabisch für Schweiß).

Der Louche-Effekt, also die milchige Trübung bei der Zugabe von Wasser, basiert auf dem ätherische Öl Anethol, welches in Wasser nicht löslich ist. Die zuvor vom Alkohol umhüllten Öle werden durch das zusätzliche Wasser freigesetzt und trüben in Folge durch Lichtbrechung die Flüssigkeit.
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