Grappa Berta 'Roccanivo' Barbera d'Asti (HK) - 0,7 lt

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9534
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Inhalt 0,7 lt
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Farbe: Bernstein
Aroma: gut strukturierte fruchtige Noten nach Waldbeeren und Kirschen, dazu Vanille und Schokolade
Geschmack: cremiger Körper mit feinen Noten nach saftigen Früchten, Vanille und Kakao
Abgang: lang, seidig und komplex

Die 2009 produzierte Grappa "Roccanivo" wird mittels diskontinuierlicher Destillation aus Trestern der Rotweinsorte Barbera produziert und reift zwischen acht und zehn Jahren in unterschiedlich ausgebrannten Eichenfässern.
Die 1947 von Paolo Berta in der Gemeinde Nizza Monferrato im Piemont gegründete Distilleria Berta verarbeitet primär Trester (Gärtrester aus zumeist roten, Rohtrester aus zumeist weißen und Halbgärtrester aus roten und weißen Trauben) aus dem Piemont. Diese werden mittels einer eigens entwickelten Art der Konservierung beim Transport in die Destillerie frisch und feucht gehalten. Im Jahr 2002 zog die Brennerei zu ihrem aktuellen Standort bei Casalotto di Mombaruzzo um.
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