Gin Sul ltd. Edition 'Kleine Freiheit' - 0,5 lt

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Inhalt 0,5 lt
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Farbe: klar
Aroma: ausgesprochen frisch und würzig, mit feinen Zitrusfruchtnoten
Geschmack: weicher Körper mit komplexen Pfefferonen und delikater Würze, dazu frische mediterrane Fruchtnoten
Abgang: lang und sehr würzig

Die 2017 eingeführte und auf 4.000 Flaschen limitierte Sonderedition „Kleine Freiheit“ von Gin Sul bezieht sich auf die besondere Religions- und Gewerbefreiheiten im Hamburger Bezirk Altona im 17. Jahrhundert, nach denen auch die Straßen „Große und Kleine Freiheit“ in St. Pauli benannt wurden. Inspiriert davon wurde der Gin unter anderem mit den Botanicals Wacholder, Kümmel, Anis, Fenchel, Dill, Zitronen und - per Perkolation - fünf verschiedenen Pfeffersorten aromatisiert. Nach der Destillation ruht der Gin für drei Monate in Edelstahltank sowie für eine Nacht in ehemaligen Aquavitfässern. Der Gin in einer Tonflasche mit Naturkork wird in einem nummerierten, marineblauen Troyer-Säckchen aus reiner Schurwolle geliefert.
Der von der Landschaft Portugals inspirierte Gin Sul wird in der 2013 von Stephan Garbe gegründeten Altonaer Spirituosen Manufaktur in Hamburg mittels Dampf-Infusionsverfahren hergestellt.
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