Highland Park Valknut - 0,7 lt

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11635
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Grundpreis: 82.84 pro lt
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Inhalt 0,7 lt
Land Scotland
Alk% 46.8
Farbe: goldgelb
Aroma: würzige und rauchige Noten nach schwarzem Pfeffer, gerösteter Vanilleschote, Nelken, Muskat, Anis, Torf und Eiche begleitet von Äpfeln, Mangos und reifen Zitronen
Geschmack: voller Körper mit überraschend fruchtig-süßen Noten, dazu Torfrauch, Lakritze, Nelken, Vanille, Muskat, Ingwer, Zimt und Anis
Abgang: lang, rauchig-würzig und mit reifen Fruchtnoten

Der 2018 als zweite Abfüllungen der Viking Legend Trilogie eingeführte Valknut von Highland Park ist eine Hommage an die Wikingerlegende des Knotens der Gefallenen. Dieses Symbol verliehen die Walküren nur den tapfersten getöteten Kriegern. Der Malt wird zu Teil aus der in auf Orkney angebauten Tartan-Gerste produziert und reift primär in ehemaligen Sherryfässern aus amerikanischer Weißeiche. Das Label entstand dabei in Zusammenarbeit mit dem dänischen Designer Jim Lyngvild.
Die Destillerie Highland Park in der Ortschaft Kirkwall auf der Orkney-Insel Mainland wurde 1826 von Robert Borwick offiziell gegründet, die Geschichte als Schwarzbrennerei reicht jedoch zurück bis in das Jahr 1798. Das Wasser stammt aus der unterirdischen Quelle Cattie Maggie's Quarry bei einem alten Steinbruch. Highland Park ist die nördlichste Whiskybrennerei Schottlands und besitzt eine eigene Tennenmälzerei. Der Torf stammt aus dem nahegelegenen Hobbister Moor.
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