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Bowmore Devil's Cask III - 0,7 lt

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Artikelbeschreibung

Farbe: Mahagoni
Aroma: zunächst komplexe Noten nach tropischen Früchten, Toffee, Vanille, Zimt und Schokolade gefolgt von Islay-typischen Aromen Rauchnoten, Jod und Teer, sehr gute Balance von fruchtiger Süße und Raucharomen
Geschmack: voller Körper mit Noten nach Trockenfrüchten, Torfrauch, Kaffee, Leder, Tabak und Meersalz
Abgang: sehr lang, komplex und mit deutlichen maritimen Noten

Der Bowmore Devil's Cask III reift in First Fill Oloroso und Pedro Ximenez Sherryfässern und wird in Fassstärke abgefüllt. Der Name Devil's Cask basiert auf einer lokalen Legende auf Islay. Die dritte Abfüllung dieses Malts steht unter dem Motto „Double the Devil“.
Die 1779 von David Simson gegründete Brennerei Bowmore in der gleichnamigen Hauptstadt der Insel Islay war die erste legale Destillerie auf der zu den Inneren Hebriden gehörenden Insel. Das Wasser stammt vom Fluss Laggan und besitzt eine markante Torfnote. Das Malz ist mit etwa 25 ppm (Kennzeichnung des Phenolgehaltes im Malz in parts per million) getorft. Bowmore ist zudem eine der wenigen Destillerien, die einen Teil ihres Malzes (30 Prozent) vor Ort selbst herstellt. Die Lagerhäuser liegen direkt am Meer.

Zusatzinformation

Inhalt 0,7 lt
Alk% 56,7
Land Scotland
Ort Islay

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