Curado Tequila Espadin - 0,7 lt
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11733
38,99 €
Grundpreis: 55.7 pro lt
Grundpreis: 55.7 pro lt
| Inhalt | 0,7 lt |
|---|---|
| Land | Mexiko |
| Alk% | 40.0 |
Farbe: Goldbraun
Aroma: Zunächst ist ein fruchtiger Eindruck zu verzeichnen, Limettenabrieb ist eindrücklich vorhanden, mit etwas Luft steigt eine zunehmende Rauchigkeit auf. Im Mund mischen sich die Eindrücke von süßer Agave, kräftigem Holzrauch und frischer Limette zu einem spannenden Konglomerat.
Abgang: Fein würzig mit viel Zitrus und subtilem Raucharoma
Die besondere Curado Tequila Serie ist das Resultat einer Zusammenarbeit dreier Agaven Enthusiasten. Carlos Camarena entstammt einer Reihe von Tequila Produzenten in Arandas, Jalisco, México, Tomas Estes, Tequila Botschafter, gilt als Visionär, der seine Leidenschaft für Agaven Destillate in aller Welt an Barkeeper und Freunde von Tequila und Co weitergibt, und schließlich die spanische Firma Vantguard, die mit ihrem Verteilungsnetz diese Spezialitäten zugänglich macht. Hier wird das Thema Agaven Spirits weitergedacht, in dem die Geschmäcker dreier Agaven kombiniert werden. Den Grundstoff bietet die blaue Weber Agave, die als einzige Art für die Herstellung von Tequila (Hauptgebiet ist der Bundesstaat Jalisco) verwendet werden darf. Die Espanín Agave ist weiter südlich in Oaxaca beheimatet und ist die wichtigste Agave, wenn es um die Herstellung von Mezcal geht. Cupreata Agaven sind in Michoacán zu Hause. In diesem Bundesstaat, der südlich direkt an Jalisco grenzt, wird sie gerne für die Herstellung von Mezcal eingesetzt. Für den einzigartigen Infusionsprozess von Curado werden die Espadín oder Cupreata Agaven in den jeweiligen Regionen geerntet und gekocht. In Jalisco werden dann rund 21 kg. Agavenstücke (kann nach Agavenart und Batch leicht variieren) in 1000 Litern 100% Agave Tequila (bei 50% vol) eingelegt. Nach 5 Tagen wird der Tequila gefiltert und ohne weitere Zusätze auf 40% Trinkstärke abgefüllt.
Die Besonderheit an diesem 100% Agave Tequila ist die zusätzliche Aromatisierung. Gekochte Espadín Agaven, eine Agavenart, die gerne für die Herstellung von Mezcal verwendet wird, werden in einen ungereiften Tequila aus 100% blauer Weber Agave eingelegt. Durch eine Ruhephase verbinden sich die Aromen der beiden Tequilasorten zu einem spannenden Geschmackserlebnis. So erklärt sich auch die Farbe dieses, eigentlich umgelagerten Produkts.
Aroma: Zunächst ist ein fruchtiger Eindruck zu verzeichnen, Limettenabrieb ist eindrücklich vorhanden, mit etwas Luft steigt eine zunehmende Rauchigkeit auf. Im Mund mischen sich die Eindrücke von süßer Agave, kräftigem Holzrauch und frischer Limette zu einem spannenden Konglomerat.
Abgang: Fein würzig mit viel Zitrus und subtilem Raucharoma
Die besondere Curado Tequila Serie ist das Resultat einer Zusammenarbeit dreier Agaven Enthusiasten. Carlos Camarena entstammt einer Reihe von Tequila Produzenten in Arandas, Jalisco, México, Tomas Estes, Tequila Botschafter, gilt als Visionär, der seine Leidenschaft für Agaven Destillate in aller Welt an Barkeeper und Freunde von Tequila und Co weitergibt, und schließlich die spanische Firma Vantguard, die mit ihrem Verteilungsnetz diese Spezialitäten zugänglich macht. Hier wird das Thema Agaven Spirits weitergedacht, in dem die Geschmäcker dreier Agaven kombiniert werden. Den Grundstoff bietet die blaue Weber Agave, die als einzige Art für die Herstellung von Tequila (Hauptgebiet ist der Bundesstaat Jalisco) verwendet werden darf. Die Espanín Agave ist weiter südlich in Oaxaca beheimatet und ist die wichtigste Agave, wenn es um die Herstellung von Mezcal geht. Cupreata Agaven sind in Michoacán zu Hause. In diesem Bundesstaat, der südlich direkt an Jalisco grenzt, wird sie gerne für die Herstellung von Mezcal eingesetzt. Für den einzigartigen Infusionsprozess von Curado werden die Espadín oder Cupreata Agaven in den jeweiligen Regionen geerntet und gekocht. In Jalisco werden dann rund 21 kg. Agavenstücke (kann nach Agavenart und Batch leicht variieren) in 1000 Litern 100% Agave Tequila (bei 50% vol) eingelegt. Nach 5 Tagen wird der Tequila gefiltert und ohne weitere Zusätze auf 40% Trinkstärke abgefüllt.
Die Besonderheit an diesem 100% Agave Tequila ist die zusätzliche Aromatisierung. Gekochte Espadín Agaven, eine Agavenart, die gerne für die Herstellung von Mezcal verwendet wird, werden in einen ungereiften Tequila aus 100% blauer Weber Agave eingelegt. Durch eine Ruhephase verbinden sich die Aromen der beiden Tequilasorten zu einem spannenden Geschmackserlebnis. So erklärt sich auch die Farbe dieses, eigentlich umgelagerten Produkts.
