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Chartreuse  gelb 40 % (jaune) - 0,7 lt

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Artikelbeschreibung

Farbe: goldgelb mit grünen Reflexen
Aroma: honigsüße Noten nach Minze, Angelika und Fichtennadeln begleitet von Limetten, Basilikum, Pfeffer, Eukalyptus und Zigarrentabak
Geschmack: cremiger Körper mit würzig-süßen Noten nach Honig, Limettenschale, Minze, Tannennadeln, Zimt und weiteren Kräutern
Abgang: lang, süß und mit Noten nach Minze, Limettenschale und Thymian

Der berühmte Kräuterlikör Chartreuse wird auch heute nach einem seit 1737 unveränderten Rezept hergestellt. Die Ursprünge liegen im Jahr 1605, als der Marschall François-Annibal d’Estrées den Kartäusermönchen in Vauvert ein Rezept für ein "Elixier des langen Lebens" schenkte. Chartreuse Jaune wurde 1838 von dem Mönch Bruno Jacquet als mildere und süßere Variante des Basislikörs entwickelt. Der Likör reift nach seiner Komposition fünf bis acht Jahre lang in großen Eichenholzfässern und wird nicht gefärbt.
Produziert werden die verschiedenen Liköre in Voiron in der Nähe der La Grande Chartreuse, dem Mutterkloster des Kartäuserordens im Südosten Frankreichs in der Region Auvergne-Rhône-Alpes. Die geheime Essenz aus 130 Kräutern und Gewürzen wird jedoch nach wie vor im Mutterkloster hergestellt, wobei immer nur drei Mönche gleichzeitig die genaue Rezeptur kennen. Bekannt sind lediglich Arnika, Angelika, Thymian, Melisse, Muskat, Pfefferminz und Gewürznelken.
Neben seiner wohltuender Wirkung ist Chartreuse auch ein fixer Bestandteil der Cocktail-Klassiker Widow’s Kiss, Bijou und Last Word.

Zusatzinformation

Inhalt 0,7 lt
Alk% 40
Land Frankreich

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