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Dalwhinnie Distillers Edition - 0,7 lt

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Artikelbeschreibung

Farbe: Bernstein
Aroma: feine Noten nach getrockneten Früchten, Himbeeren und Birnen begleitet von dunkler Schokolade, Brioche, Heidehonig, Vanille und Gewürzen
Geschmack: voller Körper mit dunkelfruchtigen Noten nach Sherry und Trockenobst, dazu Zitrusfrüchte, geröstetes Schwarzbrot, Nelken und etwas Heidekraut
Abgang: lang, zunehmend trocken und mit Sherry-, Eichen und Vanillenoten

Die als Jahrgangsmalt abgefüllte Distillers Edition von Dalwhinnie basiert auf dem klassischen 15-jährigen Malt mit einer dreimonatigen Nachreifung in Oloroso Sherryfässern aus neu ausgeflammter europäischer und amerikanischer Eiche.
Die heute zu Diageo gehörende Dalwhinnie Destillerie wurde 1897 von John Grant, George Sellar und Alexander Mackenzie unter dem Namen Strathspey im Ort Dalwhinnie in der traditionellen Grafschaft Inverness-shire in den Highlands gegründet. Das Wasser stammt aus dem Allt an t’Sluie.
Dalwhinnie ist mit 351 Meter Seehöhe nicht nur eine der höchstgelegensten Destillerien Schottlands, sondern liegt zudem in einem der kältesten bewohnten Orte (mittlere Jahrestemperatur 6,6 °C). Da zudem die Worm Tubs von Dalwhinnie im Freien liegen, kühlt das Destillat schneller ab, wodurch auch der Kupfereinfluss auf das Destillat reduziert wird. Der Name leitet sich vom gälischen Dail-chuninnidh ab, was so viel wie Treffpunkt bedeutet.

Zusatzinformation

Inhalt 0,7 lt
Alk% 43
Land Scotland
Ort Highlands

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