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Signatory, Caol Ila 2009, 7 years UCF - 0,7 lt

Signatory, Caol Ila 2009, 7 years UCF - 0,7 lt

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Artikelbeschreibung

Farbe: strohgelb
Aroma: rauchige, malzige und salzige Noten begleitet von tropischen Früchten
Geschmack: fester Körper mit fruchtigen Noten nach Himbeeren und Mango, dahinter typischer Islay-Torfrauch sowie Zimt und Vanille
Abgang: mittellang, malzig-süß und rauchig

Dieser vom unabhängigen Abfüller Signatory in der Serie „The Un-Chillfiltered Collection“ herausgebrachte Caol Ila wurde am 13. Oktober 2009 destilliert und nach sieben Jahren Reifung in zwei Hogsheads mit den Nummern 318823 und 318824 am 19. September 2017 abgefüllt. Der Malt wird weder gefärbt noch kühlgefiltert.
Die Destillerie Caol Ila im Nordosten von Islay wurde 1846 von Hector Henderson gegründet und ist seit 2005 Teil der Classic Malt Serie von Diageo. Das verwendete Malz stammt aus den Port Ellen Maltings und besitzt etwa 35 ppm (parts per million) Phenolgehalt. Das Wasser stammt aus dem Loch nam Ban (Torrabolls Loch).

Zusatzinformation

Inhalt 0,7 lt
Alk% 46
Land Scotland
Ort Islay

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