Alpestre 30 years, Special Reserve 1983 - 0,7 lt

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Inhalt 0,7 lt
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Farbe: dunkles goldgelb
Aroma: intensive Kräuternoten nach Kamille, Minze und Rosmarin begleitet von Liebstöckel, Thymian Fenchel, Zitronenmelisse, Veilchen und Eiche
Geschmack: öliger Körper mit trockenen, komplexen und zartbitteren Noten, unter anderem nach Kamille, Thymian, Rosmarin und Pfeffer, dazu Anklänge an Karamell und Eiche
Abgang: lang und elegant würzig

Der in einer schönen Holzkiste verpackte Alpestre 1983 Special Reserve reift dreißig Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche. Er eignet sich sehr gut als bekömmlicher und eleganter Digestif.
Für den 1857 in Frankreich von dem Maristen-Mönch Bruder Emanuel als „Arquebuse de Hermitage“ erstmals kreierten Kräuterbitter Alpestre werden 34 Kräutern mazeriert und destilliert, darunter Thymian, Wermut, Lavendel, Engelwurz, Fenchel, Rainfarn, Salbei, Minze, Melisse, Zitronenstrauch und Kamille. Seit 1904 wird der Bitter in der Stadt Carmagnola südlich von Turin hergestellt, zunächst noch unter dem Namen Arquebuse und seit 1929 als Alpestre. Er wird nicht gesüßt oder mit anderen Zusatzstoffen versehen.
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