Plymouth Sloe Gin - 0,7 lt

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Inhalt 0,7 lt
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Farbe: kastanienbraun
Aroma: aromatische Noten nach Sauerkirschen begleitet von Himbeermarmelade, Feigen, Nelken, Mandeln und Orangenblütenhonig
Geschmack: voller Körper mit überraschend trockenen Noten nach saftigen Kirschen, Himbeeren, Nelken, Honig und etwas Pfeffer
Abgang: lang, ausgesprochen fruchtig nach süßen Beeren- und Mantelnoten

Der Plymouth Sloe Gin ist wie alle Sloe Gins kein Gin, sondern ein auf Schlehen - die Früchte des zu den Steinobstgewächsen gehörenden Schlehdorns - und Gin basierender Likör. Die Schlehen mazerieren je zwei Monate vor bzw. nach der Süßung in dem Gin.
Plymouth Gin aus dem Südwesten Englands bezeichnet nicht nur einen traditionellen Gin, sondern einen eigenen Gin-Stil. Der Gin muss dabei in der Stadt Plymouth hergestellt werden, ist weniger trocken als vergleichbare London Dry Gins und besitzt aufgrund des höheren Anteils an Wurzeln als Botanicals einen leicht erdigen Charakter.
Der dreifach destillierte Plymouth Gin auf Getreidebasis wird seit 1793 von der Blackfrias Destillerie - der einzigen in Plymouth verbliebenen und zugleich ältesten noch aktiven Brennerei der Welt - in 7000 Litern fassenden Pot Stills produziert. Als Botanicals werden Wacholder, Koriander, Zitronen- und Orangenschale, Angelika, Veilchenwurzel und Kardamom verwendet. Das Wasser stammt aus dem berühmten Dartmoor Nationalpark. Aufgrund seines höheren Alkoholgehaltes eignet sich der 200 Jahre lang von der Royal Navy ausgeschenkte Plymouth Navy Strength Gin exzellent für klassische Cocktails und Longdrinks.
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