Deanston 12 years Unchillfiltered 46,3% - 0,7 lt

Farbe: goldgelb
Aroma: frische Noten nach Orangenmarmelade, grünen Äpfeln, Malz, Heu, Toffee, Heidekraut, etwas Zimt und Eiche
Geschmack: leichter Körper mit Noten nach Malz, Honig, Vanille, gesalzenem Karamell und einer Spur Ingwer
Abgang: mittellang und würzig

Die Malt-Whiskydestillerie Deanston mit Sitz im gleichnamigen Ort in der schottischen Council Area Stirling in den südöstlichen Highlands wurde 1965 von Deanston Distillery Co. Ltd. gegründet. Als Basis diente eine bereits im Jahr 1785 von Richard Arkwright erbaute Baumwollmühle. 1971 wurde der erste Single Malt Whisky namens Old Bannockburn herausgebracht. Nach der Schließung im Jahr 1982 wurde die Brennerei 1991 wiedereröffnet. Das Wasser stammt vom nahegelegenen und wegen seiner Fischerei und einer historischen Bogenbrücke bekannten Fluss Teith. Deanston ist die einzige Brennerei in Schottland, die sich mittels eines Wasserkraftwerkes selbst mit Strom versorgt und ist durch die Organic Food Federation zertifiziert.

Der 12-jährige Deanston reift in ehemaligen Bourbonfässern und wird weder kühlgefiltert noch gefärbt.