Signatory Glendullan 11 Years 2012/2024 100-Proof Edition #32 - 57,1% - 0,7 lt
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14035
47,99 €
Grundpreis: 68.56 pro lt
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| Inhalt | 0,7 lt |
|---|---|
| Land | Scotland |
| Alk% | 57.1 |
Farbe: Bernstein
Aroma: ausgewogene Noten nach Marillen, gebackenen Äpfeln, Birnen und kandierter Orangenschale begleitet von Honig, Toffee, gerösteten Mandeln, Schokolade und würziger Eiche
Geschmack: voller Körper mit Noten nach Rosinen, Johannisbeeren und Feigenmarmelade, dahinter Anklänge an Karamell, Zimt, Muskatnuss, Milchschokolade und Malz
Abgang: lang mit feiner Frucht, viel Würze und Noten nach Haselnüssen und dunkler Schokolade
Dieser vom unabhängigen Abfüller Signatory im Rahmen der Serie „100-Proof Edition“ herausgebrachte Glendullan wurde 2012 destilliert und am 29. November 2024 nach elf Jahren Reifezeit in First Fill Oloroso Sherry Butts abgefüllt. Butt leitet sich vom italienischen Wort botte (Fass) ab, wobei Sherry Butts um die 500 Liter fassen. Wurden früher Sherry und Portwein in diesen Fässern über den Ärmelkanal in das Vereinigte Königreich transportiert, so dürfen sie nun die iberische Halbinsel nicht mehr verlassen. Sie werden als sog. Sherry Seasoned Casks in Andalusien mit Wein aromatisiert und danach so vorbehandelt zerlegt nach Schottland transportiert und für die Whisky-Reifung eingesetzt.
Der Malt wurde weder kühlgefiltert noch gefärbt. Als 100 Proof bezeichnete man früher den Mindestalkoholgehalt, mit dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet werden konnte.
Die Brennerei Glendullan wurde 1897 als letzte der sieben seit 1823 gebauten Brennereien in Dufftown in der Whiskyregion Speyside errichtet, was Dufftown das Sprichwort „Rom wurde auf sieben Hügeln erbaut, aber Dufftown steht auf sieben Brennblasen“ einbrachte. Das Malz wird von den United Distillers-Mälzereien in Burghead, Roseisle und Muir of Ord bezogen, das Wasser stammt von Quellen in den Convall Hills. Heute gehört Glendullan zum Getränkekonzern Diageo, wobei 97 Prozent der Produktion für Blended Whiskys verwendet werden.
Die von Andrew Symington gegründete Signatory Vintage Scotch Whisky Company, die sich schnell den Ruf, als einer der besten unabhängigen Abfüller Schottlands erarbeitet hat, bringt neben Jahrgangsmalts bekannter Brennereien auch Whiskys aufgelassener Destillerien wie Ben Wyvis, Glen Flagler oder Killyloch heraus. Seit 2002 ist Signatory zudem im Besitz der kleinen Edradour Destillerie.
Aroma: ausgewogene Noten nach Marillen, gebackenen Äpfeln, Birnen und kandierter Orangenschale begleitet von Honig, Toffee, gerösteten Mandeln, Schokolade und würziger Eiche
Geschmack: voller Körper mit Noten nach Rosinen, Johannisbeeren und Feigenmarmelade, dahinter Anklänge an Karamell, Zimt, Muskatnuss, Milchschokolade und Malz
Abgang: lang mit feiner Frucht, viel Würze und Noten nach Haselnüssen und dunkler Schokolade
Dieser vom unabhängigen Abfüller Signatory im Rahmen der Serie „100-Proof Edition“ herausgebrachte Glendullan wurde 2012 destilliert und am 29. November 2024 nach elf Jahren Reifezeit in First Fill Oloroso Sherry Butts abgefüllt. Butt leitet sich vom italienischen Wort botte (Fass) ab, wobei Sherry Butts um die 500 Liter fassen. Wurden früher Sherry und Portwein in diesen Fässern über den Ärmelkanal in das Vereinigte Königreich transportiert, so dürfen sie nun die iberische Halbinsel nicht mehr verlassen. Sie werden als sog. Sherry Seasoned Casks in Andalusien mit Wein aromatisiert und danach so vorbehandelt zerlegt nach Schottland transportiert und für die Whisky-Reifung eingesetzt.
Der Malt wurde weder kühlgefiltert noch gefärbt. Als 100 Proof bezeichnete man früher den Mindestalkoholgehalt, mit dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet werden konnte.
Die Brennerei Glendullan wurde 1897 als letzte der sieben seit 1823 gebauten Brennereien in Dufftown in der Whiskyregion Speyside errichtet, was Dufftown das Sprichwort „Rom wurde auf sieben Hügeln erbaut, aber Dufftown steht auf sieben Brennblasen“ einbrachte. Das Malz wird von den United Distillers-Mälzereien in Burghead, Roseisle und Muir of Ord bezogen, das Wasser stammt von Quellen in den Convall Hills. Heute gehört Glendullan zum Getränkekonzern Diageo, wobei 97 Prozent der Produktion für Blended Whiskys verwendet werden.
Die von Andrew Symington gegründete Signatory Vintage Scotch Whisky Company, die sich schnell den Ruf, als einer der besten unabhängigen Abfüller Schottlands erarbeitet hat, bringt neben Jahrgangsmalts bekannter Brennereien auch Whiskys aufgelassener Destillerien wie Ben Wyvis, Glen Flagler oder Killyloch heraus. Seit 2002 ist Signatory zudem im Besitz der kleinen Edradour Destillerie.
