Ballechin 17 Years Old 2005/2023 Ex-Burgundy Wine Cask - 53,5% - 0,7 lt

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11145
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Grundpreis: 271.41 pro lt
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Inhalt 0,7 lt
Land Scotland
Alk% 53.5
Farbe: dunkler Bernstein
Aroma: Tiefe, rote Fruchtigkeit, die an eine Beerentarte erinnert und von vegetal gehaltenem Rauch bestens unterstützt wird. Dichtes Aroma am Gaumen, die ölige Konsistenz ist bemerkenswert. Neben der Fruchtigkeit tauchen erneut Noten von Rauch und dazu Salz und schwarzem Pfeffer auf.
Abgang: Lange anhaltend, die Rotweincharakteristik kommt gut hervor. Vanille und getrocknete Früchte, sowie Rauchmandeln bleiben im Nahhall.

Dieser 2005 destillierte Whisky wurde 17 Jahre in ehemaligen Burgunder Weinfässern gereift. Er ist ohne Farbstoff in natürlicher Stärke von 53,5% vol. abgefüllt worden.

Bellechin
Die offizielle Gründung von Edradour fand 1825 unter dem Namen Glenforres statt, als sich einig lokale Landwirte zusammenschlossen und eine vorherige Whiskyproduktion legalisierten. 1837 erfolgte die Umbenennung auf Edradour. Ab 1933 wurde die Brennerei mehrmals verkauft und gehörte unter anderem zu dem Konzern Pernod Ricard, unter dem 1983 ein Besucherzentrum eröffnet wurde und 1986 der erste Single Malt herauskam. 2002 kaufte Andrew Symington, der Gründer von Signatory, die Brennerei und gab ihr den Charakter des unabhängigen Unternehmens. Seither werden immer wieder spannende Fassfinishings auf den Markt gebracht. Seit 2003 wird auch getorfter Whisky hergestellt, der unter dem Namen Ballechin auf dem Markt zu finden ist.
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