Beylerbeyi Rezerv Kalecik Karasi Raki - 0,7 lt
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14306
30,99 €
Grundpreis: 44.27 pro lt
Grundpreis: 44.27 pro lt
| Inhalt | 0,7 lt |
|---|---|
| Land | Türkei |
| Alk% | 45.0 |
Farbe: klar, mit Wasser milchig trüb
Aroma: intensive Noten nach Anis begleitet vom frischen Duft der Rebsorte Kalecik Karasi
Geschmack (mit Wasser): ausgesprochen weiche und ölige Textur mit Noten nach Anis, feiner Frucht und komplexer Würze
Abgang: lang mit ausgewogener Balance zwischen Fruchtigkeit und Würze
Der in der Sarper Destillerie in der Stadt Akhisar nordöstlich von Izmir produzierte und dreifach mittels kupferner Pot Stills destillierte Rezerv Kalecik Karasi Raki von Beylerbeyi basiert ausschließlich auf frischen Rotweintrauben der Rebsorte Kalecik Karasi aus der Ägäis sowie hochwertigen Kalinkoz-Anissamen aus der gleichnamigen Region im Südwesten der Türkei. Vor der Abfüllung ruht der Raki noch für 90 Tage.
Der nur einmal im Jahr in begrenzten Mengen produzierte Raki wird nicht gesüßt, der Jahrgang ist zudem auf dem Flaschenetikett vermerkt.
Er eignet sich sehr gut als Begleiter zu würzigen Vor- und Hauptspeisen, zu Meeresfisch sowie zu gegrilltem Fleisch.
Das türkische Nationalgetränk Raki (sprich: Rak‘) ist ein aus Weintrauben oder Rosinen destillierter Brand, der mit Anissamen aromatisiert, danach mindestens ein weiteres Mal destilliert und zumeist leicht gesüßt wird. Raki wurde bereits im 15. Jahrhundert sowohl von der griechischen als auch von der türkischen Bevölkerung im Osmanischen Reich produziert. Der Name gründet in dem arabischen Araq (arabisch für Schweiß).
Der Louche-Effekt, also die milchige Trübung bei der Zugabe von Wasser, basiert auf dem ätherischen Öl Anethol, welches in Wasser nicht löslich ist. Die zuvor vom Alkohol umhüllten Öle werden durch das zusätzliche Wasser freigesetzt und trüben in Folge durch Lichtbrechung die Flüssigkeit.
Die unabhängige westtürkische Destillerie Sarper ?çecek mit Firmensitz in ?zmir wurde 2007 von Bülent und Ferit Sarper gegründet und hat sich auf die Produktion hochwertiger Rakis aus frischen Trauben ohne Zusatz von Fremdethanol oder Zucker spezialisiert. Daneben werden auch Destillate aus Feigen gewonnen.
Aroma: intensive Noten nach Anis begleitet vom frischen Duft der Rebsorte Kalecik Karasi
Geschmack (mit Wasser): ausgesprochen weiche und ölige Textur mit Noten nach Anis, feiner Frucht und komplexer Würze
Abgang: lang mit ausgewogener Balance zwischen Fruchtigkeit und Würze
Der in der Sarper Destillerie in der Stadt Akhisar nordöstlich von Izmir produzierte und dreifach mittels kupferner Pot Stills destillierte Rezerv Kalecik Karasi Raki von Beylerbeyi basiert ausschließlich auf frischen Rotweintrauben der Rebsorte Kalecik Karasi aus der Ägäis sowie hochwertigen Kalinkoz-Anissamen aus der gleichnamigen Region im Südwesten der Türkei. Vor der Abfüllung ruht der Raki noch für 90 Tage.
Der nur einmal im Jahr in begrenzten Mengen produzierte Raki wird nicht gesüßt, der Jahrgang ist zudem auf dem Flaschenetikett vermerkt.
Er eignet sich sehr gut als Begleiter zu würzigen Vor- und Hauptspeisen, zu Meeresfisch sowie zu gegrilltem Fleisch.
Das türkische Nationalgetränk Raki (sprich: Rak‘) ist ein aus Weintrauben oder Rosinen destillierter Brand, der mit Anissamen aromatisiert, danach mindestens ein weiteres Mal destilliert und zumeist leicht gesüßt wird. Raki wurde bereits im 15. Jahrhundert sowohl von der griechischen als auch von der türkischen Bevölkerung im Osmanischen Reich produziert. Der Name gründet in dem arabischen Araq (arabisch für Schweiß).
Der Louche-Effekt, also die milchige Trübung bei der Zugabe von Wasser, basiert auf dem ätherischen Öl Anethol, welches in Wasser nicht löslich ist. Die zuvor vom Alkohol umhüllten Öle werden durch das zusätzliche Wasser freigesetzt und trüben in Folge durch Lichtbrechung die Flüssigkeit.
Die unabhängige westtürkische Destillerie Sarper ?çecek mit Firmensitz in ?zmir wurde 2007 von Bülent und Ferit Sarper gegründet und hat sich auf die Produktion hochwertiger Rakis aus frischen Trauben ohne Zusatz von Fremdethanol oder Zucker spezialisiert. Daneben werden auch Destillate aus Feigen gewonnen.
