The Single Malts of Scotland Caol Ila 11 Years 2012/2023 Reserve Cask - 48% - 0,

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13546
64,99 €

Grundpreis: 92.84 pro lt
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Inhalt 0,7 lt
Land Scotland
Alk% 48.0
Farbe: Nussbraun
Aroma: Feinfruchtige Anklänge und wärmende Gewürze, wie Nelke, Pfeffer und Zimt ziehen in die Nase, begleitet von trockenem Torfrauch. Der Geschmack erinnert an rauchigess Beef Jerky und getrocknete Gojibeeren, eine salzige Komponente kommt gegen Ende dazu
Abgang: Der sich durchziehende Rauch ist mit buntem Pfeffer unterlegt und bleibt lange im Mund.

The Single Malts of Scotland:
Seit 2002 wird die Serie „The Singls Malts of Scotland“ von den Elixir Distillery aus London aufgelegt. Abgefüllt werden besondere Jahrgänge bedeutender schottischer Brennereien.
Elixir Distillers wurde von den Brüdern Sukhinder und Rajbir Singh gegründet, die seit 1999 mit „The Whisky Exchange“ den bedeutendsten Whisky- und Spirits Shop des United Kingdom betreiben. Sie verstehen sich als unabhängige Abfüller von Scotch, Irish, Japanese und American Whiskies, allerdings sind auch eigene Rum- und Tequilaabfüllungen im Portfolio. Ihre Eigenmarken umfassen Port Askaig, Elements of Islay, Single Malts of Scotland, Black Tot Rum und Highland Nectar.

Caol Ila Distillery:
Am Islay Sund, also der Meerenge zwischen der Nordküste Islays und der Südspitze der Isle of Jura wurde die Brennerei, deren Name „der Klangs Islays“ bedeutet, 1845 von Hector Henderson gegründet. Ab 1854 wechselten mehrmals die Besitzverhältnisse, 1927 landete die Brennerei bei der Distillery Co. Ltd. Zwischen 1930 und 45 produziert Caol Ila lediglich 4 Jahre. 1974 erfolgte eine umfassende Erweiterung von 2 auf 6 Pot Stills, Caol Ila ist damit die größte Brennerei auf der Insel mit rund 6.5 Mio Litern Jahresleistung. Die DCL gehört zu den Firmen aus denen 1999 der Konzern Diageo hervorging. Eine große Menge des produzierten Malts gehen in Blends, dennoch sind regelmäßig Originalabfüllungen auf dem Markt. Auch bei unabhängigen Abfüllern ist Caol Ila beliebt.
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