Pommeau de Normandie, Domaine du Coquerel - 0,7 lt
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10271
14,99 €
Grundpreis: 21.41 pro lt
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| Inhalt | 0,7 lt |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Alk% | 17.0 |
Farbe: dunkler Bernstein
Aroma: frische Noten nach Apfeltarte, Zitrusfrüchten und Trockenobst
Geschmack: weicher Körper mit natürlich süßen Noten nach Apfelmost, guter Säure und zarten Gerbstoffen
Abgang: lang mit Noten nach Äpfeln, Honig und Pflaumen
Der Pommeau de Normandie von der Domaine du Coquerel wird zu drei Vierteln aus frisch gepresstem Apfelmost sowie zu einem Viertel aus jungem in Pot Stills gebranntem Calvados (70% vol.) hergestellt, welcher zuvor mindestens 14 Monate in französischen Eichenfässern reifte.
Der Pommeau wird weder gesüßt noch gefärbt und eignet sich auch sehr gut als Basis für Highballs mit Tonic.
Pommeau de Normandie ist ein klassischer Aperitif aus der Normandie auf der Basis von frisch gepresstem Apfelmost, dem zur Verhinderung der Gärung junger Calvados zugegeben wird. Die Frische des Saftes wird dadurch ebenso bewahrt wie die natürliche Süße. Technisch betrachtet ähnelt er also Ratafia de Champagne oder Pineau des Charentes.
Die Domaine du Coquerel im Ort Saint-Hilaire-du-Harcouët im Département Manche in der Normandie wurde 1937 von René Gilbert gegründet und verwendet sowohl neue als auch gebrauchte Fässer. In letzteren reiften zuvor Cognac, Rhum, Pineau des Charentes oder Pommeau de Normandie. Neben Calvados produziert Coquerel auch den Normindia Gin. Nachdem die Domaine kurze Zeit zum Spirituosenkonzern Diageo gehört hatte ist sie seit 1996 wieder in Familienbesitz. Heute wird Coquerel in dritter Generation von Pierre Martin Neuhaus geleitet.
Aroma: frische Noten nach Apfeltarte, Zitrusfrüchten und Trockenobst
Geschmack: weicher Körper mit natürlich süßen Noten nach Apfelmost, guter Säure und zarten Gerbstoffen
Abgang: lang mit Noten nach Äpfeln, Honig und Pflaumen
Der Pommeau de Normandie von der Domaine du Coquerel wird zu drei Vierteln aus frisch gepresstem Apfelmost sowie zu einem Viertel aus jungem in Pot Stills gebranntem Calvados (70% vol.) hergestellt, welcher zuvor mindestens 14 Monate in französischen Eichenfässern reifte.
Der Pommeau wird weder gesüßt noch gefärbt und eignet sich auch sehr gut als Basis für Highballs mit Tonic.
Pommeau de Normandie ist ein klassischer Aperitif aus der Normandie auf der Basis von frisch gepresstem Apfelmost, dem zur Verhinderung der Gärung junger Calvados zugegeben wird. Die Frische des Saftes wird dadurch ebenso bewahrt wie die natürliche Süße. Technisch betrachtet ähnelt er also Ratafia de Champagne oder Pineau des Charentes.
Die Domaine du Coquerel im Ort Saint-Hilaire-du-Harcouët im Département Manche in der Normandie wurde 1937 von René Gilbert gegründet und verwendet sowohl neue als auch gebrauchte Fässer. In letzteren reiften zuvor Cognac, Rhum, Pineau des Charentes oder Pommeau de Normandie. Neben Calvados produziert Coquerel auch den Normindia Gin. Nachdem die Domaine kurze Zeit zum Spirituosenkonzern Diageo gehört hatte ist sie seit 1996 wieder in Familienbesitz. Heute wird Coquerel in dritter Generation von Pierre Martin Neuhaus geleitet.
