Kaibutsu Doragon Japanese Whisky - 0,7 lt

Farbe: Bernstein
Aroma: markante Noten nach Obstgartenfrüchten, Toffee, Vanille, Karamellbonbons und floralen Anklängen an Kirschblüten
Geschmack: mittelschwerer Körper mit Noten nach Malz, Birnen, Backgewürzen, gerösteten Nüssen und Butterscotch, dazu eine leicht holzige Mandelnote
Abgang: mittellang und ausbalanciert mit leichter Holzwürze

Die Doragon-Edition von der japanischen Whiskymarke Kaibutsu ist ein Blendet Whisky, der mindestens drei Jahre in einer Kombination aus traditionellen Eichenfässern und Sakura-Fässern reift. Sakura ist die japanische Kirschblüte, wobei für japanischen Whisky das Holz der wilden Bergkirsche (Yamazakura) verwendet wird. Die Reifung der Destillate finde in der Präfektur Hyogo statt, das weiche Quellwasser stammt aus der Umgebung von Kyoto.

Doragon ist die japanische Aussprache für das englische Wort dragon (Drachen), wobei aber nicht die traditionellen asiatischen Drachen, sondern die typischen Fabelwesen aus europäischen Märchen oder Fantasy-Filmen gemeint sind. Kaibutsu Doragon bedeutet also „Monster-Drache“.
Abgefüllt wird Kaibutsu von der Firma Kyoto Shuzo in Zusammenarbeit mit einem Blending-House in Kyoto. Da die die Marke Kaibutsu nicht Teil der Japan Spirits & Liqueurs Makers Association (JSLMA) ist, müssen die für das Blending verwendeten Whiskys nicht direkt aus Japan stammen.

Kaibutsu ist das japanische Wort für Monster, solche finden sich auch auf den Etiketten wieder.