Remy Martin VSOP Cognac-MINI - Vintage 1980's /1990's -- Rarität - 0,05 lt

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7452
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Grundpreis: 179.8 pro lt
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Inhalt 0,05 lt
Land Frankreich
Alk% 40.0
Farbe: dunkler goldener Bernstein
Aroma: fruchtige Noten nach getrockneten Marillen und Birnen begleitet von Lakritze, Vaille und Eiche, dazu florale Anklänge an Veilchen und Rose
Geschmack: voller Körper mit würzigen Noten nach Zitrusfrüchten, Marillen, Pflaumen, Vanille, Süßholz und Bitterschokolade
Abgang: lang und wärmend mit Noten nach Lakritze und Eiche

Diese alte Edition des VSOP (Very Special Old Pale) Fine Champagne Cognac von Rémy Martin basiert so wie der 2012 eingeführte VSOP Mature Cask Finish auf einer Assemblage von Eau de vies aus dem Cognac-Anbaugebiet Fine Champagne (55 Prozent Grande Champagne und 45 Prozent Petite Champagne). Der Cognac reifte nach der primären vier- bis zwölfjährigen Lagerung ebenso wie heute in Fässern aus französischer Limousin-Eiche, danach aber nicht in kleinen, sondern in großen traditionellen Eichenholz-Bottichen (Vats). Die von der Eiche kommenden Noten sind in dieser im letzten Jahrhundert produzierten Edition deutlich ausgeprägter.

Rémy Martin, der nach Hennessy zweitgrößte Cognacproduzent, wurde 1724 von Rémy Martin in der Stadt Cognac gegründet. Die Eaux de vie stammen primär aus dem Anbaugebiet Fine Champagne, also der Grande und Petite Champagne. Ein Merkmal sind die besonders kleinen Brennblasen sowie die langen Reifezeiten. Seit dem Jahr 1990 gehört Rémy Martin zum Spirituosenkonzern Rémy Cointreau.
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