Cadenhead's Rum Diamond Single Cask 12 Years Old - 55% - 0,7 lt

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14243
74,99 €

Grundpreis: 107.13 pro lt
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Inhalt 0,7 lt
Land Guyana
Alk% 55.0
Farbe: Bernstein
Aroma: komplexe Noten nach Rosinen, Bananen, Mango und weißem Pfirsich begleitet von Leder und ätherischen Anklängen an Kirsch-Menthol-Bonbons und Piniennadeln
Geschmack: voller Körper mit Noten nach Mandelgebäck, rote Trauben, Vanille und Beerenkompott, dazu Kardamom, Muskatnuss und gebrannter Zucker
Abgang: lang mit Noten nach Sternanis, Kakao und würziger Eiche

Dieser vom unabhängigen schottischen Abfüller Cadenhead's herausgegebene Single Cask Rum auf Melassebasis wurde 2012 der Diamond Distillery in Guyana gebrannt und reifte zwölf Jahre in einem ehemaligen Bourbonfass aus amerikanischer Weißeiche.

Der in Fassstärke abgefüllte Rum wurde weder kühlgefiltert noch gefärbt.

Die bereits 1670 gegründete Diamond Distillery vereinte mit den Jahren die neun weiteren Brennereien in Guyana, die bis auf Diamond danach allesamt geschlossen wurden. Dadurch können in einer einzigen Destillerie nun die verschiedensten Rumstile kreiert werden. Berühmt ist die Diamond Distillery nicht zuletzt wegen ihrer Brennblasen aus guyanischem Hartholz, so die über 250 Jahre alte Port Mourant Doppel-Holz-Pot Still, die Versailles Single-Holz-Pot Still und die die Enmore Holz-Coffey Still.

William Cadenhead Limited wurde 1842 als Wein- und Spirituosenhandlung gegründet und war damals im Eigentum derselben Familie, welche auch die die Springbank Distillery besaß. Der Firmensitz liegt auch heute noch in Campbeltown, wo auch die Fassreife stattfindet. Herausgegeben werden neben Whisky und Rum auch Gin, Cognac, Armagnac and Calvados.
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