Valinch & Mallet The Spirit of Art Foursquare 17 years 56,8% - 0,7 lt

Dieser außergewöhnliche Rum von der Foursquare Destillerie auf Barbados aus der Reihe „The Spirit of Art“ des unabhängigen Abfüllers Valinch & Mallet wurde 2006 mittels Pot und Column Stills destilliert und 2024 nach 14 Jahren Lagerung in Barbados in einem Einzelfass mit der Nummer #103 sowie weiteren drei Jahren Reifezeit in Europa in Fassstärke abgefüllt. Insgesamt wurden 270 Flaschen herausgegeben. Das Label stammt von dem Prager Künstler Tomas Tichy. Das Foto zeigt dabei die Vorder- und Rückseite des Rums, wobei die Rückseite jeder Flasche vom Künstler individuell gestaltet wird.

Die nach wie vor im Besitz der Familie Seale, deren Stammbaum bis in das Jahr 1650 zurückreicht, befindliche Foursquare Destillerie auf Barbados wurde 1820 gegründet. Die Rums von Foursquare basieren auf Melasse und werden so wie alle auf Barbados produzierten und abgefüllten Rums nicht gesüßt und zudem weder gefärbt noch kühlgefiltert.

Der unabhängige, von den Italienern Fabio Ermoli und Davide Romano gegründete Abfüller Valinch & Mallet mit Sitz in London hat sich auf hochwertige Abfüllungen von Whisky, Rum und Armagnac spezialisiert. Valinch beschreibt die Pipette, mit der Proben aus dem Fass entnommen werden, Mallet ist ein Klopfholz, welches auch in der Küferei verwendet wird.

Sämtliche Spirituosen werden ungefiltert und ohne Farbstoffzugabe herausgegeben.