Mezcal Marca Negra Tobala - 0,7 lt
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9686
104,99 €
Grundpreis: 149.99 pro lt
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| Inhalt | 0,7 lt |
|---|---|
| Land | Mexiko |
| Alk% | 52.0 |
Farbe: helles strohgelb
Aroma: frische Noten nach Agave, Banane und Papaya, dahinter gut eingebundene Rauch- und Gewürznoten nach Nelken, Zimt und etwas Vanille sowie frisch geschnittenem Gras
Geschmack: voller Körper mit öliger Textur und intensiven zartsüßen Noten nach geräucherter Agave, Zuckerrohr, reifen tropischen Früchten, Meersalz und komplexer Würze
Abgang: lang, würzig und mit trockenen Rauch- und Agavennoten
Dieser traditionell hergestellte Mezcal wird zu hundert Prozent aus der ausschließlich wild wachsenden Agavenart Tobalá (Agave Potatorum) hergestellt, welche in den steilen Bergregionen von San Luis Del Río im südmexikanischen Bundesstaat Oaxaca wächst. Diese Tobalá-Agave ist wesentlich kleiner als die sonst zumeist für Mezcal verwendete Espadín und benötigt bis zu zwölf Jahre zum Reifen. Die geernteten Agavenherzen werden einige Tage in traditionellen Erdöfen gebacken und nach der Fermentierung doppelt mittels kupferner Pot Stills destilliert.
Der schwarze Handabdruck auf der Flasche ist ein Symbol für die harte Arbeit der mexikanischen Mezcaleros.
Mezcal darf - anders als Tequila - aus allen Agavenarten produziert werden und zeichnet sich zumeist durch die traditionelle handwerkliche Produktion aus.
Aroma: frische Noten nach Agave, Banane und Papaya, dahinter gut eingebundene Rauch- und Gewürznoten nach Nelken, Zimt und etwas Vanille sowie frisch geschnittenem Gras
Geschmack: voller Körper mit öliger Textur und intensiven zartsüßen Noten nach geräucherter Agave, Zuckerrohr, reifen tropischen Früchten, Meersalz und komplexer Würze
Abgang: lang, würzig und mit trockenen Rauch- und Agavennoten
Dieser traditionell hergestellte Mezcal wird zu hundert Prozent aus der ausschließlich wild wachsenden Agavenart Tobalá (Agave Potatorum) hergestellt, welche in den steilen Bergregionen von San Luis Del Río im südmexikanischen Bundesstaat Oaxaca wächst. Diese Tobalá-Agave ist wesentlich kleiner als die sonst zumeist für Mezcal verwendete Espadín und benötigt bis zu zwölf Jahre zum Reifen. Die geernteten Agavenherzen werden einige Tage in traditionellen Erdöfen gebacken und nach der Fermentierung doppelt mittels kupferner Pot Stills destilliert.
Der schwarze Handabdruck auf der Flasche ist ein Symbol für die harte Arbeit der mexikanischen Mezcaleros.
Mezcal darf - anders als Tequila - aus allen Agavenarten produziert werden und zeichnet sich zumeist durch die traditionelle handwerkliche Produktion aus.
