Mezcal Perro de San Juan Grana Cochinilla 42,3% - 0,7 lt
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13220
46,99 €
Grundpreis: 67.13 pro lt
Grundpreis: 67.13 pro lt
| Inhalt | 0,7 lt |
|---|---|
| Land | Mexiko |
| Alk% | 42.3 |
Farbe: hellrot
Aroma: feine florale Noten nach Rosenblüten begleitet von geräucherter Agave, Birne, Kräutern, Minze, etwas Zimt und mineralischen Nuancen
Geschmack: voller Körper mit zartsüßen Noten nach Agave, Zitrusfrüchten, mediterranen Gewürzen, Pfeffer, Salz und erdigem Rauch
Abgang: lang mit komplexen, fast fleischigen Rauchnoten
Der mit Karmin, dem Farbstoff der Cochenilleschildlaus (Grana Cochinilla), gefärbte Mezcal Perro de San Juan Grana Cochinilla wird von der Casa Perro Santo in der Stadt San Dionisio Ocotepec im südmexikanischen Bundesstaat Oaxaca aus der Agavensorte Espadin mittels traditioneller Erdsteinöfen, großen Mahlsteinen und kupfernen Brennblasen produziert. Das Färben von Mezcal mit Karmin ist eine traditionell verwurzelte Varietät der Mezcalproduktion in Oaxaca. Der natürliche Farbstoff wurde bereits von den Azteken und den Maya verwendet.
Aroma: feine florale Noten nach Rosenblüten begleitet von geräucherter Agave, Birne, Kräutern, Minze, etwas Zimt und mineralischen Nuancen
Geschmack: voller Körper mit zartsüßen Noten nach Agave, Zitrusfrüchten, mediterranen Gewürzen, Pfeffer, Salz und erdigem Rauch
Abgang: lang mit komplexen, fast fleischigen Rauchnoten
Der mit Karmin, dem Farbstoff der Cochenilleschildlaus (Grana Cochinilla), gefärbte Mezcal Perro de San Juan Grana Cochinilla wird von der Casa Perro Santo in der Stadt San Dionisio Ocotepec im südmexikanischen Bundesstaat Oaxaca aus der Agavensorte Espadin mittels traditioneller Erdsteinöfen, großen Mahlsteinen und kupfernen Brennblasen produziert. Das Färben von Mezcal mit Karmin ist eine traditionell verwurzelte Varietät der Mezcalproduktion in Oaxaca. Der natürliche Farbstoff wurde bereits von den Azteken und den Maya verwendet.
