Dolin Vermouth rouge - 0,75 lt

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Inhalt 0,75 lt
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Farbe: dunkles Kupfer.
Aroma: ausgewogene Noten nach gedünsteten Früchten, Walnüssen, Lebkuchen, Vanille, Nelken und Zimt
Geschmack: leichter Körper mit fein ausbalancierten bittersüßen Noten nach Birnen, Gewürzkuchen, Pflaumen, Tabak, Oregano und Mandeln
Abgang: mittellang mit zartbitteren Zitrusnoten, im Finish trocken

Der rote Vermouth de Chambéry von Dolin basiert auf Weinen aus der für Cognac bekannten Rebsorte Ugni Blanc sowie 35 primär lokal geernteten Kräutern und Gewürzen. Die Dosage beträgt 130 Gramm Zucker pro Liter.
Dolin wird bereits seit 1821 in der Stadt Chambéry am Fuße der Savoyer Alpen im Osten Frankreichs produziert und bekam 1932 die einzige französische Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) für Vermouth. Anders als bei den meisten Vermouths betont Dolin nicht den weichen mediterranen, sondern den krautig alpinen Charakter.
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