Kalevala Vodka Birch Sap - 0,5 lt

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11686
26,99 €

Grundpreis: 53.98 pro lt
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Inhalt 0,5 lt
Land Finnland
Alk% 40.0
Farbe: klar
Aroma: frische und leicht süßliche nordische Baum- und Waldnoten
Geschmack: weicher Körper mit öliger Textur und feinsüßen Birkensaft- und floralen Noten
Abgang: lang, trocken und mineralisch, im Hintergrund zarte Zitrustöne und etwas weißer Pfeffer

Der Birch Sap Vodka (Birkensaft-Vodka) von Kalevala basiert auf dem klassischen Kalevala Organic Vodka, der anstatt mit Wasser mit von regionalen Bauern biologisch angebautem Birkensaft (Koivu) aus den karelischen Wäldern auf Trinkstärke versetzt wird. Dieser Saft kann nur in einem kurzen Zeitfenster von zwei bis vier Wochen im Frühjahr geerntet werden, wobei pro Baum täglich nur wenige Liter entnommen werden. Der Birkensaft schmeckt pur wie frisches Quellwasser mit leicht holzig-süßen Noten und ist reich an Mineralstoffen und Spurenelementen. Der Vodka wird nicht gesüßt oder künstlich aromatisiert.

Jeder Flasche wird von Hand abgefüllt, mittels Naturkorken verschlossen und etikettiert.

Er eignet sich ausgezeichnet als Basis für einen klassischen Vodka Martini (Nordic Martini) oder als Mule mit Limettensaft und Ginger Beer.

Der 2012 von Moritz Wüstenberg präsentierte Kalevala Organic Vodka wird in der von Northern Lights Spirits Oy betriebenen familiengeführten Kalevala Distillery in Kitee im Südosten Finnlands auf der Basis von biologisch angebautem Weizen mittels Column Stills destilliert. Die Brennerei ist die am östlichsten gelegene Brennerei Finnlands und liegt in der Region Nordkarelien. Nach der Filterung durch Aktivkohle wird der Organic Vodka anschließend mit Wasser aus dem hauseigenen Brunnen auf Trinkstärke versetzt. Benannt ist der Vodka nach dem finnischen Nationalepos ‚Kalevala‘. Neben Vodka produziert die Kalevala Distillery auch Gin.
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