Asbach 15 Jahre Spezialbrand - 0,7 lt
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12994
34,99 €
Grundpreis: 49.99 pro lt
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| Inhalt | 0,7 lt |
|---|---|
| Land | Deutschland |
| Alk% | 40.0 |
Farbe: Rotgolden.
Aroma: Ein Zusammenspiel aus floralen, fruchtigen und würzigen Aspekten, Anklänge von Jasmin und Äpfeln, Vanillenoten und würzigem Holz.
Geschmack: Elegant, frisch, weinig und weich, abgerundet durch eine leichte Süße
Abgang: Langanhaltend, außerordentlich mild mit edler Reife.
Kleine Fässer aus der in Frankreich wachsenden Limousineiche sind für die Wein-, Essig-, Weinbrand- und Cognac-Lagerung besonders beliebt. Das Holz der Limousineiche enthält im Vergleich zu anderen Holzarten wenig herbe Bitterstoffe, dafür aber hohe Anteile des aromabildenden Quercin und des färbenden Quercitins.
Die Asbach-Destillerie nutzt diese Eigenschaften, um dem Spezialbrand während der 15-jährigen Fassreifung ein harmonisches Finish zu ermöglichen. Erst nach einer Lagerzeit von zwei Jahren beginnt der Weinbrand im Fass mit der Extraktion und im nächsten Schritt mit der Alterung, auch Vermählung genannt. Der Spezialbrand hat 15 Jahre Zeit, um die Aromen und Farbstoffe aus dem Holz zu entnehmen und seinen Körper zu entwickeln. Diese 15 Jahre sind im Bouquet des Asbach Spezialbrand 15 Jahre deutlich zu erkennen.
Aroma: Ein Zusammenspiel aus floralen, fruchtigen und würzigen Aspekten, Anklänge von Jasmin und Äpfeln, Vanillenoten und würzigem Holz.
Geschmack: Elegant, frisch, weinig und weich, abgerundet durch eine leichte Süße
Abgang: Langanhaltend, außerordentlich mild mit edler Reife.
Kleine Fässer aus der in Frankreich wachsenden Limousineiche sind für die Wein-, Essig-, Weinbrand- und Cognac-Lagerung besonders beliebt. Das Holz der Limousineiche enthält im Vergleich zu anderen Holzarten wenig herbe Bitterstoffe, dafür aber hohe Anteile des aromabildenden Quercin und des färbenden Quercitins.
Die Asbach-Destillerie nutzt diese Eigenschaften, um dem Spezialbrand während der 15-jährigen Fassreifung ein harmonisches Finish zu ermöglichen. Erst nach einer Lagerzeit von zwei Jahren beginnt der Weinbrand im Fass mit der Extraktion und im nächsten Schritt mit der Alterung, auch Vermählung genannt. Der Spezialbrand hat 15 Jahre Zeit, um die Aromen und Farbstoffe aus dem Holz zu entnehmen und seinen Körper zu entwickeln. Diese 15 Jahre sind im Bouquet des Asbach Spezialbrand 15 Jahre deutlich zu erkennen.
