Gerard Bertrand Aigle Pinot Noir 2021 - 0,75 lt
Auf Lager
SKU
14272
24,99 €
Grundpreis: 33.32 pro lt
Grundpreis: 33.32 pro lt
| Inhalt | 0,75 lt |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Alk% | 14.0 |
Farbe: rubinrot
Aroma: feine fruchtige und feinwürzige Noten nach waldigem Beerenobst (Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren) begleitet von Lebkuchen-Gewürzen, Lakritz und schwarzem Tee
Geschmack: mittelschwerer Körper mit seidigen Tanninen und trockenen Noten nach eleganter Würze und feiner Frucht
Abgang: lang mit zarter Würze und trockenen Beerenobstnoten
Der aus der IGP Haute Vallée de L'Aude stammende Pinot Noir von der am Fuße der Pyrenäen residierenden Domaine de l'Aigle stammt aus bis zu 500 Metern über dem Meeresspiegel liegenden Weingärten. Die Trauben werden von Hand geerntet, gefolgt von einer fünf- bis achttägigen Kaltmazeration. Die Gärung auf der Maische erfolgt ebenso wie die malolaktisch Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen.
Danach reift der Wein noch neun bis zwölf Monate in Fässern aus französischer Eiche.
Der Wein harmoniert ausgezeichnet mit Gemüse-Couscous, Faschierten Laibchen, Wildgeflügel oder reifem Käse. Die ideale Servicetemperatur beträgt zwischen 13 und 15°C.
Der Wein ist jetzt sehr schön zu trinken, kann aber auch noch ein paar Jahre im Keller lagern.
Die 2007 von Gérard Bertrand erworbene biodynamisch bewirtschaftete Domaine de l'Aigle liegt in einer Höhe von über 500 Metern am Fuße der Pyrenäen. Die Lagen gehören damit zu den höchstgelegenen Weinbergen im Haute-Vallée de l'Aude bzw. im gesamten Languedoc. Die mit der Höhenlage verbundenen Temperaturschwankungen sowie die Kalksteinböden vor Ort sind ideale Voraussetzungen für die Burgundersorten Chardonnay und Pinot Noir. Seit 2015 wird auch Gewürztraminer angebaut.
Gérard Bertrand betrat 1975 in den Weinbergen von Château de Villemajouim in der AOC Corbières die Weinwelt und hat sich nicht zuletzt durch die konsequente Berücksichtigung der Biodiversität und der Grundsätze der Biodynamik einen erstklassigen Namen geschaffen. Seine 13 in der Region Languedoc-Roussillon liegenden Weingüter umfassen so berühmte Namen wie das Château de Villemajou, die Domaine de Cigalus, das Château Laville Bertrou und das Château l'Hospitalet.
Aroma: feine fruchtige und feinwürzige Noten nach waldigem Beerenobst (Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren) begleitet von Lebkuchen-Gewürzen, Lakritz und schwarzem Tee
Geschmack: mittelschwerer Körper mit seidigen Tanninen und trockenen Noten nach eleganter Würze und feiner Frucht
Abgang: lang mit zarter Würze und trockenen Beerenobstnoten
Der aus der IGP Haute Vallée de L'Aude stammende Pinot Noir von der am Fuße der Pyrenäen residierenden Domaine de l'Aigle stammt aus bis zu 500 Metern über dem Meeresspiegel liegenden Weingärten. Die Trauben werden von Hand geerntet, gefolgt von einer fünf- bis achttägigen Kaltmazeration. Die Gärung auf der Maische erfolgt ebenso wie die malolaktisch Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen.
Danach reift der Wein noch neun bis zwölf Monate in Fässern aus französischer Eiche.
Der Wein harmoniert ausgezeichnet mit Gemüse-Couscous, Faschierten Laibchen, Wildgeflügel oder reifem Käse. Die ideale Servicetemperatur beträgt zwischen 13 und 15°C.
Der Wein ist jetzt sehr schön zu trinken, kann aber auch noch ein paar Jahre im Keller lagern.
Die 2007 von Gérard Bertrand erworbene biodynamisch bewirtschaftete Domaine de l'Aigle liegt in einer Höhe von über 500 Metern am Fuße der Pyrenäen. Die Lagen gehören damit zu den höchstgelegenen Weinbergen im Haute-Vallée de l'Aude bzw. im gesamten Languedoc. Die mit der Höhenlage verbundenen Temperaturschwankungen sowie die Kalksteinböden vor Ort sind ideale Voraussetzungen für die Burgundersorten Chardonnay und Pinot Noir. Seit 2015 wird auch Gewürztraminer angebaut.
Gérard Bertrand betrat 1975 in den Weinbergen von Château de Villemajouim in der AOC Corbières die Weinwelt und hat sich nicht zuletzt durch die konsequente Berücksichtigung der Biodiversität und der Grundsätze der Biodynamik einen erstklassigen Namen geschaffen. Seine 13 in der Region Languedoc-Roussillon liegenden Weingüter umfassen so berühmte Namen wie das Château de Villemajou, die Domaine de Cigalus, das Château Laville Bertrou und das Château l'Hospitalet.
