Signatory Strathmill 12 Years 2012/2025 100-Proof Edition #36 - 57,1% - 0,7 lt
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14090
47,99 €
Grundpreis: 68.56 pro lt
Grundpreis: 68.56 pro lt
| Inhalt | 0,7 lt |
|---|---|
| Land | Scotland |
| Alk% | 57.1 |
Farbe: dunkler Bernstein
Aroma: fruchtige Noten nach reifen Pflaumen, Rosinen und schwarzen Johannisbeeren begleitet von gerösteten Haselnüssen, Zimt und Kardamom
Geschmack: voller Körper mit feinsüßen Noten nach Datteln, Rosinen und Beerenobst, dazu karamellisierte Walnüsse, dunkle Schokolade und eine feine Würze nach Muskatnuss und Nelken
Abgang: lang und trocken mit würzig unterlegten Noten nach gerösteten Mandeln und dunkler Schokolade
Dieser vom unabhängigen Abfüller Signatory im Rahmen der 36. Ausgabe der Reihe „100 Proof Edition“ herausgebrachte Strathmill wurde 2012 destilliert und am 24. Februar 2025 nach zwölf Jahren Reifezeit in First-Fill-Oloroso-Sherry-Butts in Fassstärke abgefüllt. Butt leitet sich vom italienischen Wort botte (Fass) ab, wobei Sherry-Butts um die 500 Liter fassen. Wurden früher Sherry und Portwein in solchen Fässern über den Ärmelkanal in das Vereinigte Königreich transportiert, so dürfen diese die iberische Halbinsel nun nicht mehr verlassen. Sie werden als sog. Sherry-Seasoned-Casks in Andalusien mit Wein aromatisiert und danach so vorbehandelt zerlegt nach Schottland transportiert und für die Whisky-Reifung eingesetzt.
Der Malt wurde weder kühlgefiltert noch gefärbt.
Die Brennerei Strathmill in der Kleinstadt Keith in der schottischen Council Area Moray in der Whiskyregion Speyside wurde 1891 auf dem Anwesen einer 1823 erbauten Getreidemühle unter dem Namen Glenisla-Glenlivet errichtet. Das Wasser stammt von lokalen Quellen. Die Whiskys der heute zum Getränkekonzern Diageo gehörenden Destillerie waren viele Jahre die Lead-Malt in den Dunhill Old Master Blends. Der erste eigene Single Malt wurde erst 1993 auf den Markt gebracht.
Die von Andrew Symington gegründete Signatory Vintage Scotch Whisky Company, die sich schnell den Ruf, als einer der besten unabhängigen Abfüller Schottlands erarbeitet hat, bringt neben Jahrgangsmalts bekannter Brennereien auch Whiskys aufgelassener Destillerien wie Ben Wyvis, Glen Flagler oder Killyloch heraus. Seit 2002 ist Signatory zudem im Besitz der kleinen Edradour Destillerie.
Aroma: fruchtige Noten nach reifen Pflaumen, Rosinen und schwarzen Johannisbeeren begleitet von gerösteten Haselnüssen, Zimt und Kardamom
Geschmack: voller Körper mit feinsüßen Noten nach Datteln, Rosinen und Beerenobst, dazu karamellisierte Walnüsse, dunkle Schokolade und eine feine Würze nach Muskatnuss und Nelken
Abgang: lang und trocken mit würzig unterlegten Noten nach gerösteten Mandeln und dunkler Schokolade
Dieser vom unabhängigen Abfüller Signatory im Rahmen der 36. Ausgabe der Reihe „100 Proof Edition“ herausgebrachte Strathmill wurde 2012 destilliert und am 24. Februar 2025 nach zwölf Jahren Reifezeit in First-Fill-Oloroso-Sherry-Butts in Fassstärke abgefüllt. Butt leitet sich vom italienischen Wort botte (Fass) ab, wobei Sherry-Butts um die 500 Liter fassen. Wurden früher Sherry und Portwein in solchen Fässern über den Ärmelkanal in das Vereinigte Königreich transportiert, so dürfen diese die iberische Halbinsel nun nicht mehr verlassen. Sie werden als sog. Sherry-Seasoned-Casks in Andalusien mit Wein aromatisiert und danach so vorbehandelt zerlegt nach Schottland transportiert und für die Whisky-Reifung eingesetzt.
Der Malt wurde weder kühlgefiltert noch gefärbt.
Die Brennerei Strathmill in der Kleinstadt Keith in der schottischen Council Area Moray in der Whiskyregion Speyside wurde 1891 auf dem Anwesen einer 1823 erbauten Getreidemühle unter dem Namen Glenisla-Glenlivet errichtet. Das Wasser stammt von lokalen Quellen. Die Whiskys der heute zum Getränkekonzern Diageo gehörenden Destillerie waren viele Jahre die Lead-Malt in den Dunhill Old Master Blends. Der erste eigene Single Malt wurde erst 1993 auf den Markt gebracht.
Die von Andrew Symington gegründete Signatory Vintage Scotch Whisky Company, die sich schnell den Ruf, als einer der besten unabhängigen Abfüller Schottlands erarbeitet hat, bringt neben Jahrgangsmalts bekannter Brennereien auch Whiskys aufgelassener Destillerien wie Ben Wyvis, Glen Flagler oder Killyloch heraus. Seit 2002 ist Signatory zudem im Besitz der kleinen Edradour Destillerie.
