Bimber Whisky Apogee XII Blended Malt - 0,7 lt
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12621
54,99 €
Grundpreis: 78.56 pro lt
Grundpreis: 78.56 pro lt
| Inhalt | 0,7 lt |
|---|---|
| Land | England |
| Alk% | 46.0 |
Farbe: Bernstein
Aroma: fruchtige und würzige Noten nach Birnen, Marillen, Honigwaben, Muskat, Ingwer und Zimt
Gaumen: ölige Textur mit frischen Noten nach Pfirsichen, Malz, gerösteter Eiche, Pfeffer und einer Spur Minze
Abgang: lang, fruchtbetont und mit würziger Eiche
Der Apogee XII Blended Malt basiert auf mindestens zwölf Jahre gereiften Malt-Whiskys aus den schottischen Regionen Speyside und Highlands, die in der der kleinen Londoner Bimber Destillierie geblendet und dann gefinisht werden. Nach der Assemblage reift der Malt in den ehemaligen Bourbonfässern weiter, in denen zuvor auch der hauseigene Bimber Whisky lagerte. Apogee leitet sich von Begriff Begriff Apex (lateinisch für Spitze) ab und beziehet sich auf den Reifehöhepunkt der gewählten Destillate.
Der auf 25.000 Flaschen limitierte Malt wird weder kühlgefiltert noch gefärbt. Eine Besonderheit ist auch das Flaschenglas, dessen Oberfläche an das bearbeitete Kuper der Brennblasen erinnert.
Die 2015 gegründete Brennerei Bimber mit Sitz im Westen Londons bezieht ihr Getreide von der hauseigenen Farm im nahegelegenen Hampshire, wobei die Gerstensorten Concerto und Laureate verwendet werden. Das Mälzen der Gerste findet bei Warminster Maltings, dem ältesten Mälzer Großbritanniens, streng nach den Vorgaben von Bimber statt. Destilliert wird mit zwei kleinen maßgefertigten Pot Stills, die einen leichten fruchtbetonten Whisky produzieren. Neben Whisky wird von Bimber auch Gin und Wodka herausgegeben.
Aroma: fruchtige und würzige Noten nach Birnen, Marillen, Honigwaben, Muskat, Ingwer und Zimt
Gaumen: ölige Textur mit frischen Noten nach Pfirsichen, Malz, gerösteter Eiche, Pfeffer und einer Spur Minze
Abgang: lang, fruchtbetont und mit würziger Eiche
Der Apogee XII Blended Malt basiert auf mindestens zwölf Jahre gereiften Malt-Whiskys aus den schottischen Regionen Speyside und Highlands, die in der der kleinen Londoner Bimber Destillierie geblendet und dann gefinisht werden. Nach der Assemblage reift der Malt in den ehemaligen Bourbonfässern weiter, in denen zuvor auch der hauseigene Bimber Whisky lagerte. Apogee leitet sich von Begriff Begriff Apex (lateinisch für Spitze) ab und beziehet sich auf den Reifehöhepunkt der gewählten Destillate.
Der auf 25.000 Flaschen limitierte Malt wird weder kühlgefiltert noch gefärbt. Eine Besonderheit ist auch das Flaschenglas, dessen Oberfläche an das bearbeitete Kuper der Brennblasen erinnert.
Die 2015 gegründete Brennerei Bimber mit Sitz im Westen Londons bezieht ihr Getreide von der hauseigenen Farm im nahegelegenen Hampshire, wobei die Gerstensorten Concerto und Laureate verwendet werden. Das Mälzen der Gerste findet bei Warminster Maltings, dem ältesten Mälzer Großbritanniens, streng nach den Vorgaben von Bimber statt. Destilliert wird mit zwei kleinen maßgefertigten Pot Stills, die einen leichten fruchtbetonten Whisky produzieren. Neben Whisky wird von Bimber auch Gin und Wodka herausgegeben.
