Edradour 12 Years 2012/2024 St. Laurent Barrique - Germany Single Cask #1 - 46%

Diese Singe Cask Abfüllung von der kleinen Brennerei Edradour wurde am 28. Jänner 2012 destilliert und reifte über zehn Jahre in First Fill Bourbonfässern mit einem 21-monatigem Finish in einem Barriquefass aus französischer Eiche mit der Nummer #1. Dieses spezielle Fass vom Weingut Singer-Fischer in Rheinhessen war zuvor mit Rotwein aus der seltenen Burgunderrebsorte St. Laurent befüllt und verleiht dem Malt Noten nach dunklen Kirschen begleitet von Vanille. Abgefüllt wurde der Malt nach insgesamt zwölf Jahren Reifezeit am 17. September 2024.

Von diesem weder gefärbten noch kühlgefilterten Malt wurden 367 Flaschen herausgegeben

Edradour (sprich: Edd-ra-dower), seit 2002 im Besitz des unabhängigen Abfüllers Signatory, gilt als die kleinste Destillerie Schottlands und ist für ihren schweren und im besten Sinne altmodischen Stil bekannt. Die Brennblasen von Edradour sind zudem die kleinsten in Schottland.

Die von Andrew Symington gegründete Signatory Vintage Scotch Whisky Company, die sich schnell den Ruf, als einer der besten unabhängigen Abfüller Schottlands erarbeitet hat, bringt neben Jahrgangsmalts bekannter Brennereien auch Whiskys aufgelassener Destillerien wie Ben Wyvis,
Glen Flagler oder Killyloch heraus.