Kilchoman Unpeated 13 years, 2012/2015 Oloroso Sherry Butt #563+565 - 54,5% - 0,
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14321
159,99 €
Grundpreis: 228.56 pro lt
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| Inhalt | 0,7 lt |
|---|---|
| Land | Scotland |
| Alk% | 54.5 |
Farbe: Bernstein
Aroma: intensive, vom Sherryfass geprägte Noten nach Trockenfrüchten, dunkler Schokolade und Karamell begleitet von feiner dunkler Würze und Vanille
Geschmack: voller Körper mit samtiger Textur und feinsüßen Noten nach Rosinen, Datteln, Toffee und Lakritz, dazu Anklänge an Seegras
Abgang: lang und überraschend frisch mit Noten nach gerösteten Nüssen und gesalzenem Karamell
Diese Originalabfüllung von Kilchoman wurde am 30. August 2012 destilliert und am 15. September 2025 nach 13 Jahren Reifung in zwei Oloroso-Sherry-Butts mit den Nummern #563 und #565 in Fassstärke abgefüllt. Butt leitet sich vom italienischen Wort botte (Fass) ab, wobei Sherry-Butts um die 500 Liter fassen. Wurden früher Sherry und Portwein in solchen Fässern über den Ärmelkanal in das Vereinigte Königreich transportiert, so dürfen diese die iberische Halbinsel nun nicht mehr verlassen. Sie werden als sog. Sherry-Seasoned-Casks in Andalusien mit Wein aromatisiert und danach so vorbehandelt zerlegt nach Schottland transportiert und für die Whisky-Reifung eingesetzt.
Von diesem weder gefärbten noch kühlgefilterten Malt wurden 1.315 Flaschen herausgegeben.
Die Kilchoman-Destillerie im Nordwesten von Islay wurde 2005 von Anthony Wills gegründet und ist nicht nur eine der kleinsten Brennereien Schottlands, sondern die einzige unabhängige Brennerei auf der Insel Islay. Die verwendete Gerste stammt teilweise aus Islay, auch das Mälzen findet in traditioneller Weise zum Teil in der Destillerie statt.
Die Malts von Kilchoman werden weder kühlgefiltert noch gefärbt.
Aroma: intensive, vom Sherryfass geprägte Noten nach Trockenfrüchten, dunkler Schokolade und Karamell begleitet von feiner dunkler Würze und Vanille
Geschmack: voller Körper mit samtiger Textur und feinsüßen Noten nach Rosinen, Datteln, Toffee und Lakritz, dazu Anklänge an Seegras
Abgang: lang und überraschend frisch mit Noten nach gerösteten Nüssen und gesalzenem Karamell
Diese Originalabfüllung von Kilchoman wurde am 30. August 2012 destilliert und am 15. September 2025 nach 13 Jahren Reifung in zwei Oloroso-Sherry-Butts mit den Nummern #563 und #565 in Fassstärke abgefüllt. Butt leitet sich vom italienischen Wort botte (Fass) ab, wobei Sherry-Butts um die 500 Liter fassen. Wurden früher Sherry und Portwein in solchen Fässern über den Ärmelkanal in das Vereinigte Königreich transportiert, so dürfen diese die iberische Halbinsel nun nicht mehr verlassen. Sie werden als sog. Sherry-Seasoned-Casks in Andalusien mit Wein aromatisiert und danach so vorbehandelt zerlegt nach Schottland transportiert und für die Whisky-Reifung eingesetzt.
Von diesem weder gefärbten noch kühlgefilterten Malt wurden 1.315 Flaschen herausgegeben.
Die Kilchoman-Destillerie im Nordwesten von Islay wurde 2005 von Anthony Wills gegründet und ist nicht nur eine der kleinsten Brennereien Schottlands, sondern die einzige unabhängige Brennerei auf der Insel Islay. Die verwendete Gerste stammt teilweise aus Islay, auch das Mälzen findet in traditioneller Weise zum Teil in der Destillerie statt.
Die Malts von Kilchoman werden weder kühlgefiltert noch gefärbt.
