Signatory Ben Nevis Heavily Peated 4 Years 2019/2023 100-Proof Edition #1- 57,1%
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13585
44,99 €
Grundpreis: 64.27 pro lt
Grundpreis: 64.27 pro lt
| Inhalt | 0,7 lt |
|---|---|
| Land | Scotland |
| Alk% | 57.1 |
Farbe: goldgelb
Aroma: kräftige Noten nach Lagerfeuerrauch begleitet von Rosinen, Zitrusfrüchten, Honig, Walnüssen, etwas Leder und Eiche
Geschmack: voller Körper mit würzigen Noten nach Torfrauch, Rosinen, dunklen Kirschen, Toffee, schwarzem Pfeffer und Nelken
Abgang: mittellang, rauchig und im Finish mit maritimer Salzigkeit
Dieser vom unabhängigen Abfüller Signatory im Rahmen der Reihe „100 Proof - Edition“ herausgebrachte Ben Nevis wurde 2019 destilliert und 2023 nach vier Jahren Reifezeit in Refill Oloroso Sherry Butts abgefüllt. Butt leitet sich vom italienischen Wort botte (Fass) ab, wobei Sherry Butts um die 500 Liter fassen. Wurden früher Sherry und Portwein in diesen Fässern über den Ärmelkanal in das Vereinigte Königreich transportiert, so dürfen sie nun die iberische Halbinsel nicht mehr verlassen. Sie werden als sog. Sherry Seasoned Casks in Andalusien mit Wein aromatisiert und danach so vorbehandelt zerlegt nach Schottland transportiert und für die Whisky-Reifung eingesetzt.
Der Malt wurde weder kühlgefiltert noch gefärbt. Der, ungewöhnlich für die Brennerei, kräftig getorfte Malt wurde weder kühlgefiltert noch gefärbt.
Die Brennerei Ben Nevis am Fuße des gleichnamigen und mit 1.345 Metern zugleich höchsten Berges in Schottland wurde 1825 von „Long“ John MacDonald gegründet. Nachdem die Produktion des Öfteren eingestellt worden war, erwarb 1989 der japanische Whiskyproduzent Nikka die Destillerie. Das Wasser der Brennerei stammt aus dem Allt A Mhullin Burn.
Die von Andrew Symington gegründete Signatory Vintage Scotch Whisky Company, die sich schnell den Ruf, als einer der besten unabhängigen Abfüller Schottlands erarbeitet hat, bringt neben Jahrgangsmalts bekannter Brennereien auch Whiskys aufgelassener Destillerien wie Ben Wyvis, Glen Flagler oder Killyloch heraus.
Aroma: kräftige Noten nach Lagerfeuerrauch begleitet von Rosinen, Zitrusfrüchten, Honig, Walnüssen, etwas Leder und Eiche
Geschmack: voller Körper mit würzigen Noten nach Torfrauch, Rosinen, dunklen Kirschen, Toffee, schwarzem Pfeffer und Nelken
Abgang: mittellang, rauchig und im Finish mit maritimer Salzigkeit
Dieser vom unabhängigen Abfüller Signatory im Rahmen der Reihe „100 Proof - Edition“ herausgebrachte Ben Nevis wurde 2019 destilliert und 2023 nach vier Jahren Reifezeit in Refill Oloroso Sherry Butts abgefüllt. Butt leitet sich vom italienischen Wort botte (Fass) ab, wobei Sherry Butts um die 500 Liter fassen. Wurden früher Sherry und Portwein in diesen Fässern über den Ärmelkanal in das Vereinigte Königreich transportiert, so dürfen sie nun die iberische Halbinsel nicht mehr verlassen. Sie werden als sog. Sherry Seasoned Casks in Andalusien mit Wein aromatisiert und danach so vorbehandelt zerlegt nach Schottland transportiert und für die Whisky-Reifung eingesetzt.
Der Malt wurde weder kühlgefiltert noch gefärbt. Der, ungewöhnlich für die Brennerei, kräftig getorfte Malt wurde weder kühlgefiltert noch gefärbt.
Die Brennerei Ben Nevis am Fuße des gleichnamigen und mit 1.345 Metern zugleich höchsten Berges in Schottland wurde 1825 von „Long“ John MacDonald gegründet. Nachdem die Produktion des Öfteren eingestellt worden war, erwarb 1989 der japanische Whiskyproduzent Nikka die Destillerie. Das Wasser der Brennerei stammt aus dem Allt A Mhullin Burn.
Die von Andrew Symington gegründete Signatory Vintage Scotch Whisky Company, die sich schnell den Ruf, als einer der besten unabhängigen Abfüller Schottlands erarbeitet hat, bringt neben Jahrgangsmalts bekannter Brennereien auch Whiskys aufgelassener Destillerien wie Ben Wyvis, Glen Flagler oder Killyloch heraus.
