Signatory Clynelish 28 Years 1995/2024 Symingtons Choice #11250 - 53,5% - 0,7 lt
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13933
599,99 €
Grundpreis: 857.13 pro lt
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| Inhalt | 0,7 lt |
|---|---|
| Land | Scotland |
| Alk% | 53.5 |
Farbe: Mahagoni
Aroma: komplex verzahnte Noten nach Rosinen, Feigen und Datteln begleitet von dunkler Schokolade, glattem Leder, Bienenwachs, Orangenschale und einer Spur Rauch
Geschmack: voller Körper mit glatter Textur und zartsüßen Noten nach Sultaninen, Toffee, Apfelkuchen und Kakao, dazu würzige Noten nach Zimt, Piment und Nelken
Abgang: lang und wärmend mit feinen Noten nach Trockenobst und raffinierter Würze
Dieser vom unabhängigen Abfüller Signatory im Rahmen der Serie „Cask Strength Collection - Symington’s Choice“ herausgebrachte Malt der Clynelish Destillerie wurde am 21. November 1995 destilliert und am 29. April 2024 nach 28 Jahren Reifezeit in einem Oloroso Sherry Butt mit der Fassnummer #11250 abgefüllt.
Butt leitet sich vom italienischen Wort botte (Fass) ab, wobei Sherry Butts um die 500 Liter fassen. Wurden früher Sherry und Portwein in diesen Fässern über den Ärmelkanal in das Vereinigte Königreich transportiert, so dürfen sie nun die iberische Halbinsel nicht mehr verlassen. Sie werden als sog. Sherry Seasoned Casks in Andalusien mit Wein aromatisiert und danach so vorbehandelt zerlegt nach Schottland transportiert und für die Whisky-Reifung eingesetzt.
Von diesem weder kühlgefilterten noch gefärbten Malt wurden 447 Flaschen herausgegeben.
Die Destillerie Clynelish im Dorf Brora in den nördlichen Highlands wurde 1967 direkt neben der 1983 geschlossenen Brennerei Brora errichtet. Das Wasser der im Eigentum von Diageo stehenden Destillerie stammt vom Clynemilton Burn, das verwendete Malz wird aus der Mälzerei von Glen Ord bezogen.
Die von Andrew Symington gegründete Signatory Vintage Scotch Whisky Company, die sich schnell den Ruf, als einer der besten unabhängigen Abfüller Schottlands erarbeitet hat, bringt neben Jahrgangsmalts bekannter Brennereien auch Whiskys aufgelassener Destillerien wie Ben Wyvis, Glen Flagler oder Killyloch heraus. Seit 2002 ist Signatory zudem im Besitz der kleinen Edradour Destillerie.
Aroma: komplex verzahnte Noten nach Rosinen, Feigen und Datteln begleitet von dunkler Schokolade, glattem Leder, Bienenwachs, Orangenschale und einer Spur Rauch
Geschmack: voller Körper mit glatter Textur und zartsüßen Noten nach Sultaninen, Toffee, Apfelkuchen und Kakao, dazu würzige Noten nach Zimt, Piment und Nelken
Abgang: lang und wärmend mit feinen Noten nach Trockenobst und raffinierter Würze
Dieser vom unabhängigen Abfüller Signatory im Rahmen der Serie „Cask Strength Collection - Symington’s Choice“ herausgebrachte Malt der Clynelish Destillerie wurde am 21. November 1995 destilliert und am 29. April 2024 nach 28 Jahren Reifezeit in einem Oloroso Sherry Butt mit der Fassnummer #11250 abgefüllt.
Butt leitet sich vom italienischen Wort botte (Fass) ab, wobei Sherry Butts um die 500 Liter fassen. Wurden früher Sherry und Portwein in diesen Fässern über den Ärmelkanal in das Vereinigte Königreich transportiert, so dürfen sie nun die iberische Halbinsel nicht mehr verlassen. Sie werden als sog. Sherry Seasoned Casks in Andalusien mit Wein aromatisiert und danach so vorbehandelt zerlegt nach Schottland transportiert und für die Whisky-Reifung eingesetzt.
Von diesem weder kühlgefilterten noch gefärbten Malt wurden 447 Flaschen herausgegeben.
Die Destillerie Clynelish im Dorf Brora in den nördlichen Highlands wurde 1967 direkt neben der 1983 geschlossenen Brennerei Brora errichtet. Das Wasser der im Eigentum von Diageo stehenden Destillerie stammt vom Clynemilton Burn, das verwendete Malz wird aus der Mälzerei von Glen Ord bezogen.
Die von Andrew Symington gegründete Signatory Vintage Scotch Whisky Company, die sich schnell den Ruf, als einer der besten unabhängigen Abfüller Schottlands erarbeitet hat, bringt neben Jahrgangsmalts bekannter Brennereien auch Whiskys aufgelassener Destillerien wie Ben Wyvis, Glen Flagler oder Killyloch heraus. Seit 2002 ist Signatory zudem im Besitz der kleinen Edradour Destillerie.
