Signatory Whitlaw (Highland Park) 10 Years 2013/2023 - PX & Oloroso - 46% - 0,7
Auf Lager
SKU
13520
44,99 €
Grundpreis: 64.27 pro lt
Grundpreis: 64.27 pro lt
| Inhalt | 0,7 lt |
|---|---|
| Land | Scotland |
| Alk% | 46.0 |
Farbe: dunkler Bernstein
Aroma: fein austarierte Noten zwischen rauchigen, fruchtigen und würzigen Noten nach Torfrauch, dunklen Kirschen, Dörrpflaumen und Orangen begleitet von Honig?
Geschmack: voller Körper mit feinsüßen Noten nach Torfrauch, reifen Zwetschken, eingelegten Rosinen, dunkler Schokolade, Nüssen, Muskat und Orangenschale
Abgang: lang und würzig mit feinem Rauch
Dieser vom unabhängigen Abfüller Signatory herausgegebene Whitlaw (ein Synonym für die Brennerei Highland Park) wurde im Juni 2013 destilliert und im Dezember 2023 nach zehn Jahre Reife in First Fill Pedro Ximénez- und Second Fill Oloroso-Sherrybutts abgefüllt.
Der Malt wird weder kühlgefiltert noch gefärbt.
Butt leitet sich vom italienischen Wort botte (Fass) ab, wobei Sherry Butts um die 500 Liter fassen. Wurden früher Sherry und Portwein in diesen Fässern über den Ärmelkanal in das Vereinigte Königreich transportiert, so dürfen sie nun die iberische Halbinsel nicht mehr verlassen. Sie werden als sog. Sherry Seasoned Casks in Andalusien mit Wein aromatisiert und danach so vorbehandelt zerlegt nach Schottland transportiert und für die Whisky-Reifung eingesetzt.
Der Name Whitlaw bezieht sich auf die in der Nähe der Highland Park Destillerie liegenden Whitlaw Hills. So wird die Brennerei Highland Park auch als Whitlaw gekennzeichnet.
Die Destillerie Highland Park in der Ortschaft Kirkwall auf der Orkney-Insel Mainland wurde 1826 von Robert Borwick offiziell gegründet, die Geschichte als Schwarzbrennerei reicht jedoch zurück bis in das Jahr 1798. Das Wasser stammt aus der unterirdischen Quelle Cattie Maggie's Quarry bei einem alten Steinbruch. Highland Park ist die nördlichste Whiskybrennerei Schottlands und besitzt eine eigene Tennenmälzerei. Der Torf stammt aus dem nahegelegenen Hobbister Moor.
Aroma: fein austarierte Noten zwischen rauchigen, fruchtigen und würzigen Noten nach Torfrauch, dunklen Kirschen, Dörrpflaumen und Orangen begleitet von Honig?
Geschmack: voller Körper mit feinsüßen Noten nach Torfrauch, reifen Zwetschken, eingelegten Rosinen, dunkler Schokolade, Nüssen, Muskat und Orangenschale
Abgang: lang und würzig mit feinem Rauch
Dieser vom unabhängigen Abfüller Signatory herausgegebene Whitlaw (ein Synonym für die Brennerei Highland Park) wurde im Juni 2013 destilliert und im Dezember 2023 nach zehn Jahre Reife in First Fill Pedro Ximénez- und Second Fill Oloroso-Sherrybutts abgefüllt.
Der Malt wird weder kühlgefiltert noch gefärbt.
Butt leitet sich vom italienischen Wort botte (Fass) ab, wobei Sherry Butts um die 500 Liter fassen. Wurden früher Sherry und Portwein in diesen Fässern über den Ärmelkanal in das Vereinigte Königreich transportiert, so dürfen sie nun die iberische Halbinsel nicht mehr verlassen. Sie werden als sog. Sherry Seasoned Casks in Andalusien mit Wein aromatisiert und danach so vorbehandelt zerlegt nach Schottland transportiert und für die Whisky-Reifung eingesetzt.
Der Name Whitlaw bezieht sich auf die in der Nähe der Highland Park Destillerie liegenden Whitlaw Hills. So wird die Brennerei Highland Park auch als Whitlaw gekennzeichnet.
Die Destillerie Highland Park in der Ortschaft Kirkwall auf der Orkney-Insel Mainland wurde 1826 von Robert Borwick offiziell gegründet, die Geschichte als Schwarzbrennerei reicht jedoch zurück bis in das Jahr 1798. Das Wasser stammt aus der unterirdischen Quelle Cattie Maggie's Quarry bei einem alten Steinbruch. Highland Park ist die nördlichste Whiskybrennerei Schottlands und besitzt eine eigene Tennenmälzerei. Der Torf stammt aus dem nahegelegenen Hobbister Moor.
