Cachaca Santo Grau Solera P.X. - 0,7 lt
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14453
34,99 €
Grundpreis: 49.99 pro lt
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| Inhalt | 0,7 lt |
|---|---|
| Land | Brasilien |
| Alk% | 39.0 |
Farbe: goldener Bernstein
Aroma: ausgesprochen mild mit vom Sherryfass geprägten dunklen Fruchtnoten nach reifen Trauben und Trockenpflaumen, dazu eine Spur Leder
Geschmack: voller Körper mit süßen Noten nach gerösteter Kokosnuss, einer Spur Rauch und Eiche
Abgang: lang mit eleganter Fruchtsüße
Der Cachaça Solera Pedro Ximénez aus der Rare-Line-Serie von Santo Grau (Cachaças Raras de Engenho) wird in der historischen Mühle Fazenda Barra Grande in Itirapuã im brasilianischen Bundesstaat São Paulo produziert und reift im traditionellen Solera-Verfahren in Pedro-Ximénez-Sherryfässern aus amerikanischer Eiche von der andalusischen Bodegas Osborne. Dabei durchwandert der Rum ähnlich wie bei Sherry verschiedene Fässer, wobei die jeweils entnommene Menge durch ein jüngeres Destillat ersetzt wird. Der Cachaça wird anschließend nicht gesüßt.
Santo Grau wurde 1992 gegründet und ist eine der renommiertesten Marken für Cachaça Artesanal in Brasilien. Produziert Santo Grau in drei verschiedenen historischen Destillerien (Engenhos) in Minas Gerais, Rio de Janeiro und São Paulo, wobei in allen drei Brennereien mit langsamer Fermentation und kupfernen wird Pot Still gearbeitet wird.
Cachaça, die brasilianische Nationalspirituose, wird ähnlich wie Rhum agricole aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft (caldo de cana) hergestellt, der Unterschied zu Rum besteht neben der zwingenden Herkunft aus Brasilien auch in der Fermentationstechniken mittels Spontangärung bei Cachaça Artesanal.
Aroma: ausgesprochen mild mit vom Sherryfass geprägten dunklen Fruchtnoten nach reifen Trauben und Trockenpflaumen, dazu eine Spur Leder
Geschmack: voller Körper mit süßen Noten nach gerösteter Kokosnuss, einer Spur Rauch und Eiche
Abgang: lang mit eleganter Fruchtsüße
Der Cachaça Solera Pedro Ximénez aus der Rare-Line-Serie von Santo Grau (Cachaças Raras de Engenho) wird in der historischen Mühle Fazenda Barra Grande in Itirapuã im brasilianischen Bundesstaat São Paulo produziert und reift im traditionellen Solera-Verfahren in Pedro-Ximénez-Sherryfässern aus amerikanischer Eiche von der andalusischen Bodegas Osborne. Dabei durchwandert der Rum ähnlich wie bei Sherry verschiedene Fässer, wobei die jeweils entnommene Menge durch ein jüngeres Destillat ersetzt wird. Der Cachaça wird anschließend nicht gesüßt.
Santo Grau wurde 1992 gegründet und ist eine der renommiertesten Marken für Cachaça Artesanal in Brasilien. Produziert Santo Grau in drei verschiedenen historischen Destillerien (Engenhos) in Minas Gerais, Rio de Janeiro und São Paulo, wobei in allen drei Brennereien mit langsamer Fermentation und kupfernen wird Pot Still gearbeitet wird.
Cachaça, die brasilianische Nationalspirituose, wird ähnlich wie Rhum agricole aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft (caldo de cana) hergestellt, der Unterschied zu Rum besteht neben der zwingenden Herkunft aus Brasilien auch in der Fermentationstechniken mittels Spontangärung bei Cachaça Artesanal.
