Caroni Rum 1997 - 28 years Barrel #879 The Auld & The Bold (Berry Bros. & Rudd)
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14485
547,99 €
Grundpreis: 782.84 pro lt
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| Inhalt | 0,7 lt |
|---|---|
| Land | Trinidad |
| Alk% | 58.3 |
Farbe: rötlicher Bernstein
Aroma: intensive medizinisch gefärbte Noten nach Teer, Asphalt, verbranntem Gummi und Leder begleitet von dunklen Früchten, Menthol und Espresso
Geschmack: schwerer Körper mit öliger Textur und feinsüßen Noten nach Melasse, Datteln, Tabakblättern und altem Leder, dazu dunkle Schokolade, gebrannte Mandeln und reife Bananen
Abgang: sehr lang, trocken und wärmend mit Noten nach Nelken, Tabak und würziger Eiche
Dieser vom unabhängigen Abfüller Berry Bros. & Rudd herausgegebene Rum mit dem Beinamen „The Auld & The Bold“ (engl. für ‚Die Alten & Die Mutigen‘) von der 2002 geschlossenen Brennerei Caroni auf der karibischen Insel Trinidad reifte 28 Jahre, als Singe Cask Abfüllung in einem ehemaligen Bourbonfass aus amerikanischer Weißeiche mit der Nummer #879 und wurde 2026 in Fassstärke abgefüllt. Wegen der notwendigen kühlen Lagerung bei einer so langen Reifezeit fand diese großteils in den Lagerhäusern von Berry Bros. & Rudd in Großbritannien statt.
Der als HTR (Heavy Trinidad Rum) eingestufte Rum wurde weder kühlgefiltert noch gefärbt oder gesüßt.
Die Brennerei Caroni wurde 2018 als Single Estate Distillery in der Caroni-Ebene im Norden der Insel Trinidad im Staat Trinidad und Tobago gegründet und 2002 nach einer länger andauernden Krise der Zuckerindustrie auf Trinidad geschlossen. Als Basis diente Melasse aus den umliegenden Zuckerrohrplantagen. Für die Destillation wurden sowohl Pot Stills aus Kupfer als auch große Column Stills eingesetzt. 2004 wurden die alten Caroni-Rums von Luca Gargano vom italienischen Importeur Velier wiederentdeckt und gelten heute ob ihres ganz eigenen teerigen schweren Stils als gesuchte Sammlerstücke.
Das Handelshaus Berry Bros. & Rudd wurde 1698 von der Witwe Bourne in der Londoner St. James's Street als Lebensmittelhandel gegründet und hat sich unter dem Namen Berry Brothers mit der Zeit zum einem der renommiertesten Wein- und Spirituosenhändler Großbritanniens entwickelt. Der Name Berry Bros. & Rudd gründet in der Fusion von Berry Brothers mit dem Weinhändler Hugh Rudd aus Norwich in der Zwischenkriegszeit. Berry Bros. & Rudd ist der älteste Wein- und Spirituosenhändler Großbritanniens und bringt auch eigene Abfüllungen heraus.
Aroma: intensive medizinisch gefärbte Noten nach Teer, Asphalt, verbranntem Gummi und Leder begleitet von dunklen Früchten, Menthol und Espresso
Geschmack: schwerer Körper mit öliger Textur und feinsüßen Noten nach Melasse, Datteln, Tabakblättern und altem Leder, dazu dunkle Schokolade, gebrannte Mandeln und reife Bananen
Abgang: sehr lang, trocken und wärmend mit Noten nach Nelken, Tabak und würziger Eiche
Dieser vom unabhängigen Abfüller Berry Bros. & Rudd herausgegebene Rum mit dem Beinamen „The Auld & The Bold“ (engl. für ‚Die Alten & Die Mutigen‘) von der 2002 geschlossenen Brennerei Caroni auf der karibischen Insel Trinidad reifte 28 Jahre, als Singe Cask Abfüllung in einem ehemaligen Bourbonfass aus amerikanischer Weißeiche mit der Nummer #879 und wurde 2026 in Fassstärke abgefüllt. Wegen der notwendigen kühlen Lagerung bei einer so langen Reifezeit fand diese großteils in den Lagerhäusern von Berry Bros. & Rudd in Großbritannien statt.
Der als HTR (Heavy Trinidad Rum) eingestufte Rum wurde weder kühlgefiltert noch gefärbt oder gesüßt.
Die Brennerei Caroni wurde 2018 als Single Estate Distillery in der Caroni-Ebene im Norden der Insel Trinidad im Staat Trinidad und Tobago gegründet und 2002 nach einer länger andauernden Krise der Zuckerindustrie auf Trinidad geschlossen. Als Basis diente Melasse aus den umliegenden Zuckerrohrplantagen. Für die Destillation wurden sowohl Pot Stills aus Kupfer als auch große Column Stills eingesetzt. 2004 wurden die alten Caroni-Rums von Luca Gargano vom italienischen Importeur Velier wiederentdeckt und gelten heute ob ihres ganz eigenen teerigen schweren Stils als gesuchte Sammlerstücke.
Das Handelshaus Berry Bros. & Rudd wurde 1698 von der Witwe Bourne in der Londoner St. James's Street als Lebensmittelhandel gegründet und hat sich unter dem Namen Berry Brothers mit der Zeit zum einem der renommiertesten Wein- und Spirituosenhändler Großbritanniens entwickelt. Der Name Berry Bros. & Rudd gründet in der Fusion von Berry Brothers mit dem Weinhändler Hugh Rudd aus Norwich in der Zwischenkriegszeit. Berry Bros. & Rudd ist der älteste Wein- und Spirituosenhändler Großbritanniens und bringt auch eigene Abfüllungen heraus.
