Nonino, Grappa Fragolino Cru Monovitigno - 0,5 lt
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2533
94,99 €
Grundpreis: 189.98 pro lt
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| Inhalt | 0,5 lt |
|---|---|
| Alk% | 45.0 |
Farbe: klar
Aroma: intensive Noten nach reifen Walderdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren und Holunder begleitet von weißem Pfeffer, Veilchen und Minze
Geschmack: voller Körper mit Noten nach Erdbeeren und Himbeeren, dazu schwarzer Pfeffer, Nelken, Pfefferminze und Eukalyptus
Abgang: lang mit komplexer Würze und feinen Beerenobstnoten
Die Grappa Fragolino Cru aus der Reihe ‚Cru Monovitigno’ basiert auf ausgewählten Fragolino-Trestern aus der Rebsorte Isabella. Die Trauben kommen dabei von den eigenen Weinbergen der Familie Nonino in der Gemeinde Buttrio im Friaul. Der Trester fermentiert zunächst unter Vakuum in temperaturkontrollierten Edelstahltanks gefolgt von einer diskontinuierlichen Destillation in kupfernen Dampfbrennkolben. Danach reift das Destillat noch zwischen sechs Monaten und einem Jahr in Edelstahltanks. Die Grappa wird als Jahrgangsbrand in mundgeblasenen Flaschen mit Messingverschluss herausgegeben.
Die ideale Servicetemperatur liegt bei etwa 12°C. Die Grappa Fragolino Cru eignet sich als Digestif ebenso wie zu Beerenobst oder dunkler Schokolade.
Fragolino ist ein roter Perlwein aus der Hybrid-Rebsorte Isabella (Vitis labrusca) mit einer intensiven Walderdbeernote. Er ist also eng mit dem südburgenländischen Uhudler verwandt. Heute wird Fragolino auch aus anderen Rebsorten produziert, die nachträglich mit Erdbeeraroma versetzt werden. Der Begriff Monovitigno bezeichnet Grappe, der sortenrein aus den Trestern einer einzigen Rebsorte hergestellt werden.
Die in der Nonino Destillerie in der Region Friaul im Nordosten Italien produzierten Grappe von Nonino werden mittels Dampfbrennkolben aus Kupfer gewonnen, wobei die roten gegorenen Trester sofort und die weißen süßen Trester nach 48 Stunden destilliert werden. Nonino wurde 1897 von Orazio Nonino gegründet und hat seit 1928 seinen Sitz im Ort Ronchi di Percoto. 1973 wurde hier der erste Grappa sortenrein gebrannt und vermarktet. Heute wird Nonino in der fünften Generation von den drei Schwestern Cristina, Antonella und Elisabetta Nonino geführt.
Die Grappe von Nonino werden nicht gefärbt.
Aroma: intensive Noten nach reifen Walderdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren und Holunder begleitet von weißem Pfeffer, Veilchen und Minze
Geschmack: voller Körper mit Noten nach Erdbeeren und Himbeeren, dazu schwarzer Pfeffer, Nelken, Pfefferminze und Eukalyptus
Abgang: lang mit komplexer Würze und feinen Beerenobstnoten
Die Grappa Fragolino Cru aus der Reihe ‚Cru Monovitigno’ basiert auf ausgewählten Fragolino-Trestern aus der Rebsorte Isabella. Die Trauben kommen dabei von den eigenen Weinbergen der Familie Nonino in der Gemeinde Buttrio im Friaul. Der Trester fermentiert zunächst unter Vakuum in temperaturkontrollierten Edelstahltanks gefolgt von einer diskontinuierlichen Destillation in kupfernen Dampfbrennkolben. Danach reift das Destillat noch zwischen sechs Monaten und einem Jahr in Edelstahltanks. Die Grappa wird als Jahrgangsbrand in mundgeblasenen Flaschen mit Messingverschluss herausgegeben.
Die ideale Servicetemperatur liegt bei etwa 12°C. Die Grappa Fragolino Cru eignet sich als Digestif ebenso wie zu Beerenobst oder dunkler Schokolade.
Fragolino ist ein roter Perlwein aus der Hybrid-Rebsorte Isabella (Vitis labrusca) mit einer intensiven Walderdbeernote. Er ist also eng mit dem südburgenländischen Uhudler verwandt. Heute wird Fragolino auch aus anderen Rebsorten produziert, die nachträglich mit Erdbeeraroma versetzt werden. Der Begriff Monovitigno bezeichnet Grappe, der sortenrein aus den Trestern einer einzigen Rebsorte hergestellt werden.
Die in der Nonino Destillerie in der Region Friaul im Nordosten Italien produzierten Grappe von Nonino werden mittels Dampfbrennkolben aus Kupfer gewonnen, wobei die roten gegorenen Trester sofort und die weißen süßen Trester nach 48 Stunden destilliert werden. Nonino wurde 1897 von Orazio Nonino gegründet und hat seit 1928 seinen Sitz im Ort Ronchi di Percoto. 1973 wurde hier der erste Grappa sortenrein gebrannt und vermarktet. Heute wird Nonino in der fünften Generation von den drei Schwestern Cristina, Antonella und Elisabetta Nonino geführt.
Die Grappe von Nonino werden nicht gefärbt.
